دستور پخت بهترین نان خانگی با مواد اولیه ساده ای که در هر خانه پیدا می شود!/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ترجمه کامل

نان خانگی/ دستور پخت نان خانگی/ روش تهیه نان/ آموزش برترینهای آشپزی یوتیوب
این ویدئو از کانال آموزش ترکی زبان “Enfes Yemek Tarifleri” انتخاب شده است و در مدت هفت ماه ۳٫۶میلیون بازدید داشته است. نحوه پخت انواع نان را می توانید در این کانال پرطرفدار آموزش آشپزی در یوتیوب مشاهده کنید.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • شیر گرم: ۱ لیوان (معادل ۲۰۰میل)
  • آب گرم: ۱لیوان (معادل ۲۰۰میل)
  • شکر: ۱ قاشق غذاخوری (معادل ۱۰گرم)
  • نمک: ۱ قاشق چای خوری (معادل ۸گرم)
  • خمیر مایه خشک: ۱قاشق غذاخوری (معادل ۱۰گرم)
  • کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری (معادل ۳۰گرم)
  • آرد: ۵پیمانه (معادل ۶۰۰گرم)
  • کره: ۲۵ گرم برای روی نانها

نکته: اگر خمیر را از شب قبل آماده می کنید، نیازی ندارید که از آب و شیر گرم استفاده کنید. برای استفاده از خمیر در همان روزی که ان را درست می کنید، بهتر است از شیر و آب گرم استفاده شود تا خمیر بیشتر ورآید.

مراحل تهیه نان:

  1. نمک، شکر و خمیر مایه را خوب در شیر و آب گرم مخلوط کنید.
  2. کره آب شده (۳۰گرم) را به مخلوط بالا اضافه کنید.
  3. آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق هم بزنید و سپس با دست ورز دهید.
  4. کف یک کاسه را چرب کرده و خمیر را داخل کاسه با پوشش مناسب ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا حجیم شود.
  5. خمیر را به ۹ قسمت تقسیم کرده و توپ های گرد از آن آماده کنید.
  6. نان ها را روی سینی فر با کاغذ روغنی قرار دهید.
  7. روی خمیرهای نان را با پارچه تمیز بپوشانید و مجددا ۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید.
  8. روی آن کمی آرد بپاشید.
  9. با استفاده از یک تیغ (یا یک چاقو) روی خمیر نان ها برش ایجاد کنید.
  10. برش های نازک کره را در شکاف ایجاد شده در میان نانها جای دهید.
  11. در فر با حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزانید.

نان ها آماده اند.

لینک عضویت در کانال اصلی: https://www.youtube.com/channel/UC4_wTN-Jui5mQZGR_JBqg_A

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=5Td32nw4j7U

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *