چطور تا به حال این دستور غذا با کلم را نمی دانستم؟ بهتر از گوشت!/ آشپزی ترکی/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

غذا با کلم/ آموزش دستور غذا با کلم/ غذاهای جدید و خوشمزه/ غذاهای پرطرفدار یوتیوب/ آشپزی ترکیه ای/ کتلت کلم بدون گوشت
کانال آموزش ترکی زبان آشپزی “PRATİK YEMEK TARİFLERİ” با نزدیک به 4 میلیون عضو، یکی از کانال های آموزش آشپزی پرطرفدار یوتیوب است که بسیاری از ویدئوهای آن بازدید میلیونی دارد. یکی از آموزش های پربازدید این کانال، طرز تهیه یک غذای سالم و ساده با کلم و بدون گوشت است که در مدت یک ماه بیش از 8 میلیون بازدید داشته است.

لینک مشاهده آموزش های دیگر این کانال:https://www.youtube.com/c/PRAT%C4%B0KYEMEKTAR%C4%B0FLER%C4%B0%C4%B0/videos

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• کلم: 500گرم
• پیاز: 2عدد
• سیر: 2حبه
• روغن: 3 قاشق غذاخوری (20میل)
• تخم مرغ: 2عدد
• آرد: 3 قاشق غذاخوری (70گرم)
• پوسته فلفل قرمز: 1قاشق چای خوری
• آویشن: 1قاشق چای خوری
• فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
• نمک: 1قاشق چای خوری (8گرم)

برای سرخ کردن:

• روغن گیاهی: 1پیمانه (90میل)

برای سس:

• ماست: 3 قاشق غذاخوری (150گرم)
• ذرت: نصف پیمانه (80گرم)
• سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
• شوید

مراحل تهیه غذا:

1. کلم را خرد کرده و با یک لیتر آب داغ به مدت 4 دقیقه در قابلمه با در بسته بپزانید.
2. کلم را آب کش کرده و اجازه دهید تا خنک شود.
3. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و با 3 قاشق روغن سرخ کنید تا طلایی قهوه ای شود.
4. با فشردن کلم ها، آب آنها را کاملا خارج کرده و سپس به پیاز ها اضافه کنید.
5. پیاز داغ و کلم را خوب مخلوط کرده و سپس تخم مرغها، آرد، نمک و ادویه ها را به آن اضافه کنید.
6. یک پیمانه روغن را روی حرارت ملایم داغ کرده و مانند کتلت، مایع کلم را با دست شکل داده و در روغن سرخ کنید.
7. برای سس غذا هم می توانید، ماست، سس، ذرت و شوید تازه خرد شده را مخلوط کرده و کنار غذا سرو کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=3sR2tFnLYpU