خوشمزه ترین دستور پخت غذا با کدو/ آموزش آشپزی ترکیه ای با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز پخت

آموزش آشپزی ملل/ آشپزی ترکیه ای/ آموزش آشپزی ترکیه ای/ آموزش غذا با کدو/ آموزش غذا با سبزیجات/ دستور پخت غذا با کدو
خوشمزه و خوش عطر. غذا با سبزیجات که طعمی بهتر از گوشت دارد. این غذای خوشمزه از کانال آموزش آشپزی ترکیه ای به نام “PRATİK YEMEK TARİFLERİ” انتخاب شده است. این آموزش در مدت ۵ ماه، ۶میلیون بازدید داشته است و این نشان می دهد که این دستور پخت مورد توجه علاقه مندان به آشپزی سلامت با سبزیجات قرار گرفته است. ترجمه مواد ا ولیه و مراحل پخت را در ادامه مشاهده کنید:

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • کدو: ۱کیلو
  • هویج: ۲عدد
  • فلفل سبز بلند: ۲عدد
  • فلفل قرمز: ۲عدد
  • پیاز: ۱عدد
  • روغن زیتون: ۳قاشق غذاخوری (۲۰میل)

مواد لازم برای تهیه سس غذا

  • تخم مرغ: ۳عدد
  • شیر: یک و نیم لیوان (۳۰۰میل)
  • روغن زیتون: ۵قاشق غذاخوری (۳۰میل)
  • بکینگ پودر: ۱۰گرم
  • فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری (۳گرم)
  • شوید: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: نصف قاشق چای خوری (۴گرم)
  • آرد گندم همه منظوره: ۴ قاشق غذاخوری (۱۳۵گرم)

مواد لازم برای روی غذا

  • پنیر چدار: ۱۰۰گرم

دما و مدت زمان پخت در فر: به مدت ۳۵ درجه در فر به حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد

مراحل تهیه سبزیجات غذا:

  1. همه سبزیجات (کدو، هویج، فلفل و پیاز) را به لایه های نیم دایره ای نازک اسلایس کنید.
  2. ۳قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و ابتدا هویجها را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید.
  3. سپس پیاز، فلفل قرمز و سبز را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر سبزیجات را تفت دهید.
  4. کدوها و ۱ قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. در ظرف را گذاشته و اجاز دهید تا ۵ دقیقه دیگر سبزیجات پخته شوند.

مراحل تهیه سس غذا

  1. در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها را ریخته و هم بزنید.
  2. شیر، روغن زیتون (۵قاشق)، بکینگ پودر، فلفل سیاه، شوید، نمک و آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
  3. تا زمانی که حباب ها و گولوله های مخلوط شما از بین رود و مایعی یکدست داشته باشید به هم زدن ادامه دهید.

مراحل آماده سازی نهایی

  1. کف سینی مناسب کمی روغن بریزید تا چرب شود.
  2. مخلوط سبزیجات را کف سینی ریخته و پخش کنید.
  3. سس آماده شده را روی سبزیجات بریزید.
  4. ۱۰۰گرم پنیر چدار را روی تمام مواد داخل سینی بریزید.
  5. به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰درجه داخل فر پخته شود.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=nR6gZY3xAn8

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *