باورنکردنی! چرا قبلا به فکر درست کردن این غذای خوشمزه نبودم، نتیجه خوشمزه است!/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو
آشپزی ترکیه ای/ غذای خوشمزه با پنیر کاتیج/ آموزش تهیه غذا با سیب زمینی/ آموزش آشپزی های پرطرفدار یوتیوب
دستورپخت با سیب زمینی و پنیر کاتیج، غذایی که همسایه ها دستور تهیه آن را از شما خواهند پرسید! خیلی خوشمزه، غذای ساده با سیب زمینی و پنیر معروف به پنیر کاتیج یا پنیر کوتاژ که به آن پنیر کلبه نیز می گویند. این دستور پخت خوشمزه را از کانال آموزش آشپزی پرطرفدار ترکی
Enfes Yemek Tarifleri بازنشر کردیم. این آموزش در مدت کوتاه 2ماه، نزدیک به 6میلیون بازدید داشته است.
لینک عضویت در کانال آموزش آشپزی مرجع:https://www.youtube.com/c/EnfesYemekTarifleri/videos
پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/
مواد لازم:
- پنیر کاتیج: 250گرم
- تخم مرغ:2عدد
- ماست: 3 قاشق غذاخوری (معادل 180گرم)
- شکر: 1 قاشق غذاخوری (معادل 15گرم)
- نمک: 5 گرم
- بکینگ پودر: 10گرم
- روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری (معادل 20 میل)
- آرد: 4 پیمانه (معادل 480گرم)
مواد لازم برای داخل نان:
- سیب زمینی: 5 عدد (معادل 700گرم)
- پیاز: 1عدد
- تخم مرغ: 1عدد
- کره: 1 قاشق چای خوری (معادل 10گرم)
- شیر: 50 میل
- نمک: 5گرم
- پودر فلفل
- روغن گیاهی برای سرخ کردن به اندازه کافی
مراحل تهیه غذا:
- پنیر کاتیج، 2 عدد تخم مرغ، ماست و یک قاشق شکر را با هم مخلوط کنید.
- سپس بکینگ پودر، نمک ، 2 قاشق روغن گیاهی و آرد را به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس خمیر را ورز دهید. بافت خمیر شما باید نرم باشد.
- روی خمیر را پوشانده و یک ربع به خمیر استراحت دهید.
- 700گرم سیب زمینی را پوست کنده، درشت خرد کنید و با یک لیتر آب بپزانید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی های پخته، 1 قاشق کره، 1 استکان شیر و نمک و کمی فلفل را ریخته و بکوبید و تبدیل به پوره کنید.
- 2 قاشق روغن داخل ماهیتابه ریخته و پیاز نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید.
- پیاز تفت داده شده و یک عدد تخم مرغ را به پوره سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. (پیاز تفت داده شده طعم خوبی به پوره می دهد)
- خمیر را پس از 15 دقیقه، با کمک کمی آرد به قسمت های مساوی تقسیم کرده و چانه بگیرید.
- هر کدام از توپ های خمیر آماده شده را در اندازه ی دایره های 20 سانتی متری پهن کنید.
- داخل هر کدام از خمیرها را پوره ی سیب زمینی ریخته و نان ها را بپیچید.
- نان ها را داخل روغن داغ شده سرخ کنید.
لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=BC8_mJsuI5U
