سیب زمینی برشته ی پنیری با سیر همراه با سس پنیری! بسیار خوشمزه / بدون سرخ کردن

اسنک/ اسنک سیب زمینی با پنیر/ سیب زمینی های کرانچی و برشته خوشمزه ی پنیری با طعم سیر/ معرفی آموزشهای پربازدید یوتیوب دستور تهیه یک اسنک فوق العاده خوشمزه و برشته و صدادار بدون نیاز به سرخ کردن، با طعم فوق العاده ی سیر، از کانال آموزش آشپزی 쿠킹하루 Cooking Haru 🙂 که در مدت کوتاه 2 ماه نزدیک به 7 میلیون بازدید داشته است.

لینک مشاهده ی آموزش های دیگر این کانال آشپزی:https://www.youtube.com/channel/UCC8bTxyN2ZCfMzS_JAEClfA/videos

مواد لازم:

1. سیب زمینی: 750گرم

2. پنیر پارمسان: 30 تا 40 گرم

3. سیر چرخ شده

4.پولکی سوخاری: 40 گرم

5. آویشن

6. روغن زیتون : 2قاشق غذاخوری

7. نشاسته ی ذرت یا نشاسته ی سیب زمینی

8.پودر فلفل قرمز

مواد لازم جهت تهیه سس پنیر ساده:

1. شیر: 2.5 قاشق غذاخوری

2. پنیر چدار: 40 گرم

3. کره: 5 گرم

4.سس تند سیریراچا: 1 قاشق چای خوری

مراحل تهیه اسنک سیب زمینی پنیری:

1. سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل سه گوش شبیه حبه های پرتقال برش دهید.

2. روی برش های سیب زمینی آب داغ و 1 قاشق غذاخوری نمک بریزید. تا 20 دقیقه اجازه دهید در آب داغ بماند.

3. سیب زمینی ها را آبکش کرده و آب اضافه آن را به آهستگی با کم یک حوله ی کاغذی بگیرید.

4. با استفاده از یک کیسه پلاستیکی، راحت تر می توانید سیب زمینی ها را طعم دار کنید: سیب زمینی ها را داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید.

5. ابتدا آنها را به 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون آغشته کنید.

6. سپس 30 تا 40 گرم (مقدار پنیر را می توانید با توجه به سلیقه ی خود تغییر دهید) و 2 قاشق غذاخوری نشاسته (می توانید نشاسته را حذف کنید)، نصف قاشق غذاخوری آویشن، 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز، کمی نمک و 1 قاشق چای خوری سیر چرخ شده را ابتدا داخل یک ظرف مناسب مخلوط کرده و سپس داخل کیسه ی سیب زمینی ها بریزید.

7. کیسه ی سیب زمینی ها را خوب تکان دهید تا ادویه ها به خورد سیب زمینی ها برود.

8. سپس 40 گرم آرد سوخاری را به کیسه ی سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. (آهسته تکان دهید تا ادویه ها و مواد از سیب زمینی ها جدا نشود)

9. سیب زمینی ها را کف سینی فر و روی کاغذ روغنی بچینید.

10. در فر از پیش گرم شده تا حرارت 365 درجه به مدت 40تا 50 دقیقه کباب کنید.

مراحل تهیه سس پنیری:

1 . 2.5 قاشق غذاخوری شیر و 40 گرم پنیر چدار و 5 گرم کره را با هم به مدت 30 ثانیه در ماکروویو قرار دهید تا آب شوند. سپس مخلوط کنید.

2. 1 قاشق چای خوری سس تند سریراچا به مخلوط شیر و پنیر اضافه کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=Aqc9mcVKgo4