سیب زمینی برشته ی پنیری با سیر همراه با سس پنیری! بسیار خوشمزه / بدون سرخ کردن

اسنک/ اسنک سیب زمینی با پنیر/ سیب زمینی های کرانچی و برشته خوشمزه ی پنیری با طعم سیر/ معرفی آموزشهای پربازدید یوتیوب دستور تهیه یک اسنک فوق العاده خوشمزه و برشته و صدادار بدون نیاز به سرخ کردن، با طعم فوق العاده ی سیر، از کانال آموزش آشپزی 쿠킹하루 Cooking Haru 🙂 که در مدت کوتاه ۲ ماه نزدیک به ۷ میلیون بازدید داشته است.

لینک مشاهده ی آموزش های دیگر این کانال آشپزی:https://www.youtube.com/channel/UCC8bTxyN2ZCfMzS_JAEClfA/videos

مواد لازم:

۱٫ سیب زمینی: ۷۵۰گرم

۲٫ پنیر پارمسان: ۳۰ تا ۴۰ گرم

۳٫ سیر چرخ شده

۴٫پولکی سوخاری: ۴۰ گرم

۵٫ آویشن

۶٫ روغن زیتون : ۲قاشق غذاخوری

۷٫ نشاسته ی ذرت یا نشاسته ی سیب زمینی

۸٫پودر فلفل قرمز

مواد لازم جهت تهیه سس پنیر ساده:

۱٫ شیر: ۲٫۵ قاشق غذاخوری

۲٫ پنیر چدار: ۴۰ گرم

۳٫ کره: ۵ گرم

۴٫سس تند سیریراچا: ۱ قاشق چای خوری

مراحل تهیه اسنک سیب زمینی پنیری:

۱٫ سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل سه گوش شبیه حبه های پرتقال برش دهید.

۲٫ روی برش های سیب زمینی آب داغ و ۱ قاشق غذاخوری نمک بریزید. تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید در آب داغ بماند.

۳٫ سیب زمینی ها را آبکش کرده و آب اضافه آن را به آهستگی با کم یک حوله ی کاغذی بگیرید.

۴٫ با استفاده از یک کیسه پلاستیکی، راحت تر می توانید سیب زمینی ها را طعم دار کنید: سیب زمینی ها را داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید.

۵٫ ابتدا آنها را به ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون آغشته کنید.

۶٫ سپس ۳۰ تا ۴۰ گرم (مقدار پنیر را می توانید با توجه به سلیقه ی خود تغییر دهید) و ۲ قاشق غذاخوری نشاسته (می توانید نشاسته را حذف کنید)، نصف قاشق غذاخوری آویشن، ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز، کمی نمک و ۱ قاشق چای خوری سیر چرخ شده را ابتدا داخل یک ظرف مناسب مخلوط کرده و سپس داخل کیسه ی سیب زمینی ها بریزید.

۷٫ کیسه ی سیب زمینی ها را خوب تکان دهید تا ادویه ها به خورد سیب زمینی ها برود.

۸٫ سپس ۴۰ گرم آرد سوخاری را به کیسه ی سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. (آهسته تکان دهید تا ادویه ها و مواد از سیب زمینی ها جدا نشود)

۹٫ سیب زمینی ها را کف سینی فر و روی کاغذ روغنی بچینید.

۱۰٫ در فر از پیش گرم شده تا حرارت ۳۶۵ درجه به مدت ۴۰تا ۵۰ دقیقه کباب کنید.

مراحل تهیه سس پنیری:

۱ . ۲٫۵ قاشق غذاخوری شیر و ۴۰ گرم پنیر چدار و ۵ گرم کره را با هم به مدت ۳۰ ثانیه در ماکروویو قرار دهید تا آب شوند. سپس مخلوط کنید.

۲٫ ۱ قاشق چای خوری سس تند سریراچا به مخلوط شیر و پنیر اضافه کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=Aqc9mcVKgo4