تا به حال کدو به این خوشمزگی نخورده بودم! کدو و سیر اسپانیایی خوشمزه و تازه/ آموزش آشپزی ملل با ترجمه کامل

آشپزی ملل/ آشپزی اسپانیایی/ غذای ساده/ کدو و سیر/ طرز تهیه غذای متفاوت با کدو
برای تهیه این غذا به زمان کمی نیاز خواهید داشت. تنها کدو، سیر و روغن مورد نیاز است. وقتی این غذا را سرخ کنید، عطر آن در آشپزخانه همه را شیفته خود می کند.دستور پخت این غذا از کانال “Frische Rezepte” انتخاب شده که در مدت کوتاه 3 هفته 2.5 میلیون بازدید داشته است. در این کانال می توانید انواع روش طبخ کدو را مشاهده کنید. آشپز این کانال عاشق کدو است. برای تهیه این غذا کافی است که کدوها را حلقه حلقه به اندازه 1.5 سانتی برش دهید. (فراموش نکنید که آب کدو ها را با استفاده از یک دستمال حوله ای خشک کنید. و سپس در روغن داغ سرخ کنید. پس از سرخ کردن هم با استفاده از دستمال روغن کدو را بگیرید.

ویدئو های آموزش دیگر این کانال آلمانی را در لینک مقابل مشاهده کنید: https://www.youtube.com/channel/UCMln36Lf0LS8Q-2B9dRWZFA

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد اولیه و طرز تهیه:

1. دو عدد کدو را به صورت حلقه ای و هر حلقه به ضخامت 1.5 سانت برش دهید.
2. دو طرف کدوهای برش داده شده را نمک بپاشید.
3. کدو های برش داده شده را کف یک آبکش بچینید و نیم ساعت به آن زمان دهید تا آب آن درآید.
4. شش حبه سیر را خیلی ریز خرد کنید.
5. کمی جعفری و شوید را ریز خرد کرده و همراه با کمی نمک به سیر خرد شده اضافه کنید.
6. سیر و سبزی را با هم مخلوط کنید.
7. بعد از نیم ساعت نمک دار کردن کدو، آب آن خارج میشود. کدوها را روی دستمال حوله ای قرار دهید و کاملا خشک کنید.
8. روی کدوها را با ترکیبی از انواع فلفل هایی که دوست دارید، ادویه دار کنید.
9. داخل ماهیتابه کاملا داغ روغن بریزید و کدوها را سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شود.
10. پس از سرخ کردن، حتما روغن کدوها را بگیرید.
11. سیر و سبزیجات را به مدت 30-20ثانیه سرخ کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=4CS99nyI80M