غذایی که با خوردن آن لاغر می شوید/ غذای رژیمی با کلم/ آموزش آشپزی ترکیه ای با ترجمه

غذا با سبزیجات/ غذای رژیمی با سبزیجات/ آشپزی ترکیه ای/ آموزش آشپزی ترکیه ای/
اگر علاقه مند به تهیه یک غذای رژِیمی خوشمزه و سلامت هستید به تماشای این ویدئوی پرطرفدار از آشپز ترکیه ای بنشینید. این دستور پخت با نزدیک به ۱۵ میلیون بازدید، پرطرفدار ترین آموزش کانال “Yemek Tv ” است.

مواد لازم:

• روغن: ۴ قاشق غذاخوری (۸۰میل)
• پیاز: ۱عدد
• سیب زمینی: ۲عدد متوسط
• کلم خرد شده: ۴۰۰گرم
• هویج: ۱عدد رنده شده
• فلفل سبز: ۳عدد
• نصف یک فلفل قرمز
• پودر چیلی: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
• فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
• نمک: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)

مواد لازم برای سس غذا

• تخم مرغ: ۳عدد
• شیر: ۱۷۰میل (یک پیمانه سرخالی)
• ماست: ۱۷۰میل (یک پیمانه سر خالی)
• روغن: ۴۵ میل (نصف یک استکان چای خوری)
• آرد: ۲٫۵ قاشق غذاخوری (۳۵ گرم)
• نمک: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
• فلفل سیاه (۵گرم)
• بکینگ پودر: ۱۰گرم
• کمی جعفری
• پنیر چدار: ۲۰۰گرم

مراحل تهیه غذا:

1. روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را کمی تفت دهید.
2. سیب زمینی های نگینی خرد شده را اضافه کنید. (هنگام تفت دادن در ماهیتابه را ببندید تا سیب زمینی ها پخته شوند)
3. کلم خرد شده را ا ضافه کنید.
4. هویج رنده شده را اضافه کنید.
5. فلفل سبز و قرمز را اضافه کنید.
6. در ظرف را ببندید تا سبزیجات پخته شوند)
7. نمک، فلفل چیلی و فلفل سیاه را اضافه کنید.

مراحل تهیه سس غذا

1. در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها را هم بزنید.
2. شیر، ماست و روغن گیاهی را به تخم مرغ ها اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید.
3. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. نمک، فلفل، بکینگ پودر و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید.

آماده سازی نهایی:

1. سبزیجات را سس مخلوط کنید.
2. کف سینی مخصوص را چرب کرده و مخلوط آماده شده را در آن بریزید.
3. کمی پودر فلفل روی مواد بپاشید.
4. پنیر رنده شده چدار روی مواد بریزید.
5. در فر با حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزانید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=A1PrrRLNBtM