غذایی که با خوردن آن لاغر می شوید/ غذای رژیمی با کلم/ آموزش آشپزی ترکیه ای با ترجمه
غذا با سبزیجات/ غذای رژیمی با سبزیجات/ آشپزی ترکیه ای/ آموزش آشپزی ترکیه ای/
اگر علاقه مند به تهیه یک غذای رژِیمی خوشمزه و سلامت هستید به تماشای این ویدئوی پرطرفدار از آشپز ترکیه ای بنشینید. این دستور پخت با نزدیک به ۱۵ میلیون بازدید، پرطرفدار ترین آموزش کانال “Yemek Tv ” است.
مواد لازم:
- روغن: ۴ قاشق غذاخوری (۸۰میل)
- پیاز: ۱عدد
- سیب زمینی: ۲عدد متوسط
- کلم خرد شده: ۴۰۰گرم
- هویج: ۱عدد رنده شده
- فلفل سبز: ۳عدد
- نصف یک فلفل قرمز
- پودر چیلی: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
- فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
- نمک: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
مواد لازم برای سس غذا
- تخم مرغ: ۳عدد
- شیر: ۱۷۰میل (یک پیمانه سرخالی)
- ماست: ۱۷۰میل (یک پیمانه سر خالی)
- روغن: ۴۵ میل (نصف یک استکان چای خوری)
- آرد: ۲٫۵ قاشق غذاخوری (۳۵ گرم)
- نمک: ۱ قاشق چای خوری (۵گرم)
- فلفل سیاه (۵گرم)
- بکینگ پودر: ۱۰گرم
- کمی جعفری
- پنیر چدار: ۲۰۰گرم
مراحل تهیه غذا:
- روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را کمی تفت دهید.
- سیب زمینی های نگینی خرد شده را اضافه کنید. (هنگام تفت دادن در ماهیتابه را ببندید تا سیب زمینی ها پخته شوند)
- کلم خرد شده را ا ضافه کنید.
- هویج رنده شده را اضافه کنید.
- فلفل سبز و قرمز را اضافه کنید.
- در ظرف را ببندید تا سبزیجات پخته شوند)
- نمک، فلفل چیلی و فلفل سیاه را اضافه کنید.
مراحل تهیه سس غذا
- در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها را هم بزنید.
- شیر، ماست و روغن گیاهی را به تخم مرغ ها اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید.
- آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- نمک، فلفل، بکینگ پودر و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آماده سازی نهایی:
- سبزیجات را سس مخلوط کنید.
- کف سینی مخصوص را چرب کرده و مخلوط آماده شده را در آن بریزید.
- کمی پودر فلفل روی مواد بپاشید.
- پنیر رنده شده چدار روی مواد بریزید.
- در فر با حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزانید.
نوش جان
لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=A1PrrRLNBtM