چطور در ده دقیقه ترامیسو تهیه کنیم/ طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ ساده/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ترجمه کامل

تیرامیسو/ طرز تهیه تیرامیسو/ دسر قهوه/ دسر خوشمزه خانگی
در این آموزش، طرز تهیه تیرامیسو در ده دقیقه آموزش داده می شود. این تیرامیسو بدون الکل و بدون تخم مرغ تهیه می شود و یک دسر جایگزین سریع و خوشمزه برای علاقه مندان به قهوه است. ویدئو از کانال آموزشی “Fuzz Buzz” انتخاب شده است.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم برای ۱۰-۱۴ نفر

  • بیسگوئیت لیدی فینگر: ۲۲-۲۴ عدد
  • شکر توربینادو: ۸۵ گرم (معادل ۳/۸ پیمانه)
  • پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰گرم (معادل یک پیمانه و دو قاشق غذاخوری)
  • خامه سنگین همزده خنک: ۳۰۰میل (معادل ۱ و ۱/۴ پیمانه)
  • قهوه تلخ سرد: ۳۰۰میل (معادل ۱و ۱/۴ پیمانه)
  • عصاره وانیل: ۲ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو تلخ: فقط در حد پاشیدن روی کیک
  • اسپرسو را آماده داشته باشید.

مراحل تهیه:

  1. قهوه اسپرسو را آماده کنید و کنار بگذارید.
  2. پنیر ماسکارپونه و سه قاشق غذاخوری خامه همزده را با همزن برقی هم بزنید. اگر لازم بود کمی بیشتر خامه اضافه کنید تا نرم شود.
  3. خامه پرچرب، عصاره وانیل و شکر توربینادو (شکر قهوه ای) را با هم بزنید تا پوک شود و وقتی همزن را بلند می کنید حالت نوک صخره ایجاد شود.
  4. مخلوط همزده پنیر ماسکارپونه را به خامه و شکر اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید.
  5. بیسگوئیتهای لیدی فینگر را در قهوه سرد/ همدمای اتاق فرو برده و کف ظرف کیک پزی بچینید. (بیسگوئیت ها را طوری برش دهید که کف ظرف را تماما بپوشانند و جای خالی باقی نماند)
  6. نصف خامه آماده شده را روی لایه بیسگوئیت پخش کنید. صاف و یکسان.
  7. لایه دوم را هم به همین صورت تکرار کنید. (یک لایه لیدی فینگر آغشته شده به قهوه و یک لایه خامه)
  8. خامه سطح کیک را با کمک یک کفگیر الاستیکی مناسب صاف و یکنواخت کنید.
  9. به مدت ۳ ساعت بدون در داخل یخجال نگه داری شود.
  10. اگر مایل هستید که تیرامیسو را روز بعد سرو کنید، بهتر است با درپوش در یخچال نگه داری شود و روز بعد قبل از سرو پودر قهوه بدون شکر را روی آن بپاشید.
  11. بر اساس تجربه، همیشه بهتر است که تیرامیسو یک شب کامل در یخچال بماند و بعد سرو شود.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=qGjOb_caCkU

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *