طرز تهیه کوکی مثل بیرون/ آموزش بی کلام با ترجمه کامل

این ویدئو شامل دو طرز تهیه کوکی ساده و خوشمزه است. پس از امتحان این دو دستور پخت دیگر از بیرون کوکی نخواهید خرید. ویدئو از کانال پرطرفدار آشپزی ایتالیایی به نام Il Rifugio Perfetto انتخاب شده و ظرف چهار ماه نزدیک به سه میلیون بازدید داشته است. ترجمه و طرز تهیه را در ادامه مشاهده می کنید:

مواد لازم برای دستور پخت اول:

• آرد: 500 گرم معادل 4/5+3 پیمانه
• تخم مرغ: 3عدد
• بادام (یا مغرهای دیگر و یا میوه خشک مثل کشمش): 150گرم
• شکر: 150 گرم معادل 2/3 پیمانه
• روغن: 120گرم معادل 1/2 پیمانه یا 150گرم کره
• بکینگ پودر: 16 گرم معادل یک و نیم قاشق غذاخوری
• پوست لیموی رنده شده : 1عدد

طرز تهیه:

1. شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
2. روغن را اضافه کنید.
3. میوه خشک یا بادام را به مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
4. پوست لیمو را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید.
5. بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و هر دو را به آهستگی و در چند نوبت به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. مواد را ورز دهید. شکل خمیر شما باید شبیه آنچه در ویدئو به نمایش درآمده است، بشود.
6. تکه هایی از خمیر را شکل داده و روی کاغذ روغنی قرار دهید.
7. کوکی ها را مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 160 درجه سانتی گراد یا 320درجه فارنهایت بپزانید.

مواد لازم برای دستور پخت دوم:

• پودر نارگیل: 250گرم معادل 2 و 1/3 پیمانه
• آرد: 40گرم معادل 1/4 پیمانه
• تخم مرغ: 3عدد
• شکر: 150گرم معادل 2/3 پیمانه
• پودر قند

طرز تهیه کوکی دوم:

1. شکر را با تخم مرغ مخلوط کنید.
2. کم کم پودر نارگیل را به تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
3. آرد را اضافه کرده و با دست ورز دهید.
4. کوکی ها را شکل داده و روی سینی با کاغذ روغنی بچینید.
5. به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت 160درجه سانتی گراد/320 درجه فارنهایت بپزانید.
6. روی کوکی ها خاک قند بریزید

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=PWGL8x7G_Tc&feature=youtu.be