لینک عضویت در کانال مرجع: https://www.youtube.com/channel/UC3__NUk5-OqZC4rES7b_wgA

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• تخم مرغ: 1عدد
• سیب: 2عدد
• شیر: 150میل
• شکر: 60گرم
• روغن گیاهی: 60میل
• یک نیشگون نمک
• شکر وانیلی: 7گرم
• بکینگ پودر: 8گرم
• آرد گندم سفید: 150گرم
• سرکه سفید: 1قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک:

1. کف یک ماهیتابه را با کره چرب کنید.
2. روی کره یک قاشق شکر بپاشید.
3. سیب را حلقه حلقه برش داده و کف ماهیتابه بچینید.
4. در یک کاسه یک عدد تخم مرغ، کمی نمک، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. روغن و پس از آن شیر را اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید.
6. آرد را در دو یا سه مرحله به مایع کیک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
8. در نهایت یک قاشق سرکه به مخلوط کیک اضافه کنید و مخلوط کنید.
9. مایع کیک را داخل ماهیتابه و روی سیب ها بریزید.
10. در ماهیتابه را ببندید و کیک را روی حرارت ملایم به مدت 20دقیقه بپزید.
11. وقتی کیک به حدی پخته شده بود که مایع آن به دست شما نچسبد، آن را پشت و رو کنید. 5 دقیقه بدون در پشت کیک را نیز بپزید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=7g02s7EKybE

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• سیب: 2عدد
• تخم مرغ: 2عدد
• شکر: 100گرم
• روغن: 100میل
• ماست وانیلی: 110گرم
• رنده پوست لیمو
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
• آرد: 220گرم
• بکینگ پودر: 16گرم

مراحل تهیه کیک:

1. دو عدد سیب را نگینی خرد کنید و کمی آب لیمو روی آن بچکانید.
2. دو عدد تخم مرغ، 100گرم شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
3. 100میل روغن آفتابگردان به آن اضافه کنید.
4. 110گرم ماست وانیلی، پوست رنده شده ی یک لیموترش و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. 220 گرم آرد را به مواد اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید.
6. بکینگ پودر (16گرم) را به مخلوط کیک اضافه کنید.
7. کف ظرف مخصوص کیک پزی یک ورق روغنی بگذارید. سیب ها را کف ظرف ریخته و مایع کیک را روی آن بریزید.
8. به مدت 45 دقیقه در فر با حرارت 180درجه سانتیگراد بپزانید.
9. پس از پخت کیک را برعکس روی ظرف مناسب بگذارید طوری که سیب ها بالا قرار بگیرند. سپس روی کیک مارمالاد یا عسل بزنید و روی آن را با بادام و پودر قند تزیین کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=Bz3imd-6f2U

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم برای تهیه کیک:

• ماست: 1پیمانه (170گرم)
• نسکافه گلد: 2 قاشق غذاخوری (10گرم)
• شکر: 1پیمانه (180گرم)
• تخم مرغ: 2عدد
• روغن گیاهی : 1/2 (نصف) پیمانه (100میل)
• شیر: 1/2 (نصف) پیمانه (100میل)
• بکینگ پودر: 10گرم
• آرد: 2 پیمانه (240گرم)

مواد لازم برای تهیه خامه کیک

• خامه: یک پاکت (200میل)
• پودر شکر: 3قاشق غذاخوری (20گرم)

مواد لازم برای روی کیک:

• گردو: 2قاشق غذاخوری (30گرم)

کیک را در دمای 180درجه به مدت 25 دقیقه بپزانید.

مراحل تهیه کیک:

1. ماست و نسکافه را خوب با هم مخلوط کنید.
2. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم بزنید.
3. مخلوط ماست و نسکافه را به مخلوط همزده شکر و تخم مرغ، اضافه کنید.
4. روغن، شیر و بکینگ پودر را به مخلوط کیک اضافه کنید و با همزن دستی به همزدن ادامه دهید.
5. آرد را الک کرده و به مخلوط کیک اضافه کنید و هم بزنید.
6. تا زمانی که گلوله ها از بین رود به همزدن ادامه دهید. باید مخلوط کیک شما یکدست و لطیف شود.
7. کف و دورتادور ظرف مناسب را با 10گرم کره چرب کنید.
8. سپس 1 قاشق غذاخوری آرد در ظرف ریخته و سرتاسر آن را با آرد بپوشانید. (وقتی خوب آرد به سرتاسر ظرف چسبیده شد، مابقی آرد را از ظرف خارج کنید)
9. مایع کیک آماده شده را در ظرف کره مالی و آرد مالی شده بریزید و حباب های آن را با کمی تکان خارج کنید.
10. کیک را در فر با حرارت 180درجه به مدت 25 دقیقه بپزانید.

طرز تهیه خامه برای کیک:

1. 200گرم خامه را همراه با 20گرم (3 قاشق) در ظرفی بزرگ با همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم بزنید. خامه شما آماده است. می توانید آن را روی کیک سرد شده، استفاده کنید.
2. تکه های گردو را روی خامه کیک بریزید.

کیک شما آماده است. نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=mbdn5FbA6ys

با نظرات خود ما را در معرفی و ترجمه دستورپخت های محبوب جهان یاری کنید.

• 1/2 فنجان کره بدون نمک ( در دمای اتاق نرم و شل شده باشد)
• 1/2 فنجان شکر قهوه ای
• 1/4 فنجان شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1 و 1/4 فنجان آرد
• 1 قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای داخل کیک:

• 2/3 فنجان کرد لیمو (طرز تهیه آن را در آینده روی سایت قرار خواهیم داد) یا هر نوع مربا و مارمالاد که دوست دارید.
• تمشک تازه یا توت فرنگی

مواد لازم برای روی کیک:

• 1/2 فنجان شکر قهوه ای
• 1/4 فنجان کره سرد که ریز ریز خرد شده باشد
• 1/2 فنجان جو زودپز (جو پرک)

طرز تهیه :

1. فر را با تا 350 درجه گرم کنید و سینی مخصوص کیک پزی خود را آماده کنید و روی آن کاغذ روغنی بگذارید. روی کاغذ نیز کمی کره بمالید تا کیک به آن نچسبد.
2. در یک ظرف، کره، شکر قهوه ای و شکر را خوب به هم بزنید تا مخلوط شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز به هم زدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شود. سپس آرد و نمک و بکینگ پودر را به ظرف اضافه کرده و به هم بزنید.
3. مواد مخلوط شده را روی ظرف از پیش آماده شده بریزید. (دستان خود را آردی کنید تا مخلوط به دست شما نچسبد). روی مواد را با تمشک و کرد لیمو (یا مربا و مارمالاد ) بپوشانید و ظرف را کناری بگذارید تا مواد روی کیک آماده شود.
4. دریک ظرف کوچک، آرد، شکر قهوه ای و کره ریز ریز شده سرد را اضافه کنید و جو زودپز را نیز به مواد اضافه کنید. این ترکیب را خوب به هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. مخلوط را به صورت یکنواخت روی تمشک و مربا پخش کنید.
5. به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه زمانی که کیک خوب طلایی قهوه ای شد در فر بپزانید.

لینک دانلود از یوتیوب:
https://www.youtube.com/watch?v=K3CZlEtexH8