پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• سیب: 2عدد
• تخم مرغ: 2عدد
• شکر: 100گرم
• روغن: 100میل
• ماست وانیلی: 110گرم
• رنده پوست لیمو
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
• آرد: 220گرم
• بکینگ پودر: 16گرم

مراحل تهیه کیک:

1. دو عدد سیب را نگینی خرد کنید و کمی آب لیمو روی آن بچکانید.
2. دو عدد تخم مرغ، 100گرم شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
3. 100میل روغن آفتابگردان به آن اضافه کنید.
4. 110گرم ماست وانیلی، پوست رنده شده ی یک لیموترش و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. 220 گرم آرد را به مواد اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید.
6. بکینگ پودر (16گرم) را به مخلوط کیک اضافه کنید.
7. کف ظرف مخصوص کیک پزی یک ورق روغنی بگذارید. سیب ها را کف ظرف ریخته و مایع کیک را روی آن بریزید.
8. به مدت 45 دقیقه در فر با حرارت 180درجه سانتیگراد بپزانید.
9. پس از پخت کیک را برعکس روی ظرف مناسب بگذارید طوری که سیب ها بالا قرار بگیرند. سپس روی کیک مارمالاد یا عسل بزنید و روی آن را با بادام و پودر قند تزیین کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=Bz3imd-6f2U

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم برای تهیه کیک:

• ماست: 1پیمانه (170گرم)
• نسکافه گلد: 2 قاشق غذاخوری (10گرم)
• شکر: 1پیمانه (180گرم)
• تخم مرغ: 2عدد
• روغن گیاهی : 1/2 (نصف) پیمانه (100میل)
• شیر: 1/2 (نصف) پیمانه (100میل)
• بکینگ پودر: 10گرم
• آرد: 2 پیمانه (240گرم)

مواد لازم برای تهیه خامه کیک

• خامه: یک پاکت (200میل)
• پودر شکر: 3قاشق غذاخوری (20گرم)

مواد لازم برای روی کیک:

• گردو: 2قاشق غذاخوری (30گرم)

کیک را در دمای 180درجه به مدت 25 دقیقه بپزانید.

مراحل تهیه کیک:

1. ماست و نسکافه را خوب با هم مخلوط کنید.
2. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم بزنید.
3. مخلوط ماست و نسکافه را به مخلوط همزده شکر و تخم مرغ، اضافه کنید.
4. روغن، شیر و بکینگ پودر را به مخلوط کیک اضافه کنید و با همزن دستی به همزدن ادامه دهید.
5. آرد را الک کرده و به مخلوط کیک اضافه کنید و هم بزنید.
6. تا زمانی که گلوله ها از بین رود به همزدن ادامه دهید. باید مخلوط کیک شما یکدست و لطیف شود.
7. کف و دورتادور ظرف مناسب را با 10گرم کره چرب کنید.
8. سپس 1 قاشق غذاخوری آرد در ظرف ریخته و سرتاسر آن را با آرد بپوشانید. (وقتی خوب آرد به سرتاسر ظرف چسبیده شد، مابقی آرد را از ظرف خارج کنید)
9. مایع کیک آماده شده را در ظرف کره مالی و آرد مالی شده بریزید و حباب های آن را با کمی تکان خارج کنید.
10. کیک را در فر با حرارت 180درجه به مدت 25 دقیقه بپزانید.

طرز تهیه خامه برای کیک:

1. 200گرم خامه را همراه با 20گرم (3 قاشق) در ظرفی بزرگ با همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم بزنید. خامه شما آماده است. می توانید آن را روی کیک سرد شده، استفاده کنید.
2. تکه های گردو را روی خامه کیک بریزید.

کیک شما آماده است. نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=mbdn5FbA6ys

با نظرات خود ما را در معرفی و ترجمه دستورپخت های محبوب جهان یاری کنید.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• تخم مرغ: 2عدد
• آرد: 550گرم
• پرتغال: 400گرم
• مخمر: 16گرم مخمر تازه یا 7گرم مخمر خشک
• شکر: 60گرم (می توانید مقدار آن را کم یا زیاد کنید)
• کره: 1 قاشق

طرز تهیه:

1. 400گرم پرتغال یا نارنگی را همراه تخم مرغ (2عدد) و شکر و مخمر داخل بلندر/ میکسر ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا به مایعی یکدست و روان تبدیل شود. (مدت 5 دقیقه)
2. مایع به دست آمده را از صافی رد کنید.
3. آرد را کم کم و در 3 تا 4 مرحله به آن اضافه کنید.
4. کمی نمک اضافه کنید.
5. سپس 1قاشق کره به مخلوط خمیر خود اضافه کنید.
6. روی ظرف خمیر خود را بپوشانید و مدت 1 ساعت به آن استراحت دهید.
7. دست خود و تخته کار خود را چرب کرده و خمیر را کمی ورز دهید.
8. چانه های خمیر را طبق روشی که در ویدئو نمایش داده شده ا ست، جدا کنید و داخل قالب کیک که از قبل چرب کردید بچینید.
9. روی قالب کیک را پوشانده و مجددا یک ساعت به خمیر استراحت دهید.
10. در آخر کمی زرده تخم مرغ و شیر همزده را روی نان بمالید و داخل هر لقمه نان کمی کرم فندقی یا کرم کاکائویی تزریق کنید.
11. کیک را در فر به مدت 40 دقیقه با حرارت 180درجه قرار دهید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=o7jE9SNIw5k

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• آرد: 300گرم
• شکر: 80گرم
• تخم مرغ: 2عدد
• کره: 80گرم
• بکینگ پودر: 1/5 قاشق چای خوری
• نمک
• عصاره وانیل
• پنیر ریکوتا: 500گرم
• شکر: 5قاشق غذاخوری
• آرد بادام: 50گرم
• تخم مرغ: 1عدد
• اسانس بادام
• لیمو: 1عدد
• خلال بادام یا چیپس بادام
• پودر خاک قند

طرز تهیه:

1. آرد، شکر، 2عدد تخم مرغ، کره، بکینگ پودر، اسانس وانیل و نمک را خوب با هم مخلوط و خمیر را آماده کنید.
2. خمیر را به مدت نیم ساعت داخل کیسه و در یخچال نگه دارید.
3. پنیر ریکوتا را در ظرفی بزرگ ریخته و همراه با شکر، یک عدد تخم مرغ، آرد بادام، رنده پوست لیمو، اسانس بادام با دستگاه همزن مخلوط کنید.
4. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
5. روی کاغذ روغنی کمی آرد بریزید و خمیر را باز کنید تا به اندازه ضخامت نمایش داده شده در ویدئو برسد.
6. آن را در ظرفی به قطر 22-24 سانتی متر قرار دهید.
7. کرم ریکوتا و بادام را که آماده کرده اید، در میان خمیر بریزید.
8. روی آن را با قسمت دوم خمیر بپوشانید.
9. گوشه های اضافه خمیر را از آن جدا کنید.
10. چیپس بادام یا خلال بادام را روی خمیر ریخته و روی آن کمی پودر شکر بریزید.
11. به مدت 30 دقیقه در فر با حرارت 180درجه قرار دهید.
12. روی کیک را با پودر خاک قند تزیین کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=wBZ-iitCszw