• 1/2 فنجان کره بدون نمک ( در دمای اتاق نرم و شل شده باشد)
• 1/2 فنجان شکر قهوه ای
• 1/4 فنجان شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1 و 1/4 فنجان آرد
• 1 قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای داخل کیک:

• 2/3 فنجان کرد لیمو (طرز تهیه آن را در آینده روی سایت قرار خواهیم داد) یا هر نوع مربا و مارمالاد که دوست دارید.
• تمشک تازه یا توت فرنگی

مواد لازم برای روی کیک:

• 1/2 فنجان شکر قهوه ای
• 1/4 فنجان کره سرد که ریز ریز خرد شده باشد
• 1/2 فنجان جو زودپز (جو پرک)

طرز تهیه :

1. فر را با تا 350 درجه گرم کنید و سینی مخصوص کیک پزی خود را آماده کنید و روی آن کاغذ روغنی بگذارید. روی کاغذ نیز کمی کره بمالید تا کیک به آن نچسبد.
2. در یک ظرف، کره، شکر قهوه ای و شکر را خوب به هم بزنید تا مخلوط شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز به هم زدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شود. سپس آرد و نمک و بکینگ پودر را به ظرف اضافه کرده و به هم بزنید.
3. مواد مخلوط شده را روی ظرف از پیش آماده شده بریزید. (دستان خود را آردی کنید تا مخلوط به دست شما نچسبد). روی مواد را با تمشک و کرد لیمو (یا مربا و مارمالاد ) بپوشانید و ظرف را کناری بگذارید تا مواد روی کیک آماده شود.
4. دریک ظرف کوچک، آرد، شکر قهوه ای و کره ریز ریز شده سرد را اضافه کنید و جو زودپز را نیز به مواد اضافه کنید. این ترکیب را خوب به هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. مخلوط را به صورت یکنواخت روی تمشک و مربا پخش کنید.
5. به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه زمانی که کیک خوب طلایی قهوه ای شد در فر بپزانید.

لینک دانلود از یوتیوب:
https://www.youtube.com/watch?v=K3CZlEtexH8