کوکو سیب زمینی – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Sun, 25 Jul 2021 14:25:10 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 تا به حال سیب زمینی به این خوشمزگی نخورده بودم/ شام چند دقیقه ای با سیب زمینی/ آموزش بهترین های آشپزی ملل با ترجمه https://viraz.ir/content/8505 https://viraz.ir/content/8505#respond Sun, 25 Jul 2021 07:53:05 +0000 https://viraz.ir/?p=8505 غذای خوشمزه با سیب زمینی/ آموزش شام ساده/ آموزش آشپزی ملل/ آموزش غذاهای ساده و چند دقیقه ای
فقط سیب زمینی و پنیر و یک غذای خوشمزه و ساده چند دقیقه ای! شام چند دقیقه ای با سیب زمینی و پنیر/ غذای خوشمزه با پنیر و سیب زمینی.
این غذای ساده و خوش شکل و رنگ پربازدیدترین ویدئو کانال آموزش آشپزی “Ricette di Casa Mia” است. این غذا در مدت پنج ماه 11 میلیون بازدید داشته است. آشپزی های دیگر این کانال را در لینک مقابل جستجو کنید: https://www.youtube.com/watch?v=lhCc6OcoVQY

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • سیب زمینی: 700گرم
  • نمک
  • جعفری
  • پنیر: 100گرم

مواد برای داخل سیب زمینی ها:

  • پنیر: 100گرم
  • کالباس: 100گرم

مواد برای سوخاری روی غذا:

  • تخم مرغ: 2عدد
  • پودر سوخاری/ پولکی سوخاری

مواد برای سرخ کردن:

  • روغن گیاهی

مراحل تهیه:

  1. سیب زمینی ها را پوست کنده، به برش های بزرگ تقسیم کرده و در آب و کمی نمک بجوشانید.
  2. سیب زمینی های پخته شده را بکوبید.
  3. جعفری ها را خرد کرده و به سیب زمینی کوبیده اضافه کنید.
  4. اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا خنک شوند.
  5. 100گرم پنیر رنده شده را به سیب زمینی کوبیده و خنک شده ا ضافه کنید.
  6. کمی پودر فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
  7. کمی مایع سیب زمینی را با دست مخلوط کنید.
  8. 100گرم پنیر ورقه ای و 100گرم را به قطعات مربعی کوچک برش دهید.
  9. در ظرفی دو عدد تخم مرغ را هم بزنید. (برای روی کتلت های سیب زمینی و پنیر) و در ظرفی دیگر پولکی سوخاری را آماده داشته باشید.
  10. گلوله های سیب زمینی کوبیده را به اندازه مناسب گرفته حالت بیضی شکل مناسب برای کتلت/کوکو به آن دهید. در وسط هر کتلت یک یا دو ورقه پنیر و کالباس جا دهید.
  11. کتلت/ کوکو های آماده را ابتدا در ظرف تخم مرغ و سپس در ظرف پولکی سوخاری بغلتانید.
  12. کوکوهای پنیری را در روغن سرخ کنید تا رنگ قهوه ای طلایی بگیرند.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=lhCc6OcoVQY

]]> https://viraz.ir/content/8505/feed 0 کوکو سیب زمینی تند هندی یا هش برونی + ویدئو بی کلام همراه با ترجمه مواد لازم https://viraz.ir/content/6484 https://viraz.ir/content/6484#respond Fri, 30 Oct 2020 09:23:44 +0000 http://viraz.ir/?p=6484 هش برونی از جمله غذاهایی است که هم ظاهر جذابی دارد و هم بسیار خوشمزه است و زمان کمی برای پخت نیاز دارد. این ویدئو از کانال آموزش آشپزی “Spice Bangla” دوازده میلیون بازدید داشته است. اگر دوستدار غذاهای پرادویه هندی هستید به تماشای این ویدئو بنشیند. ویدئو بی کلام است و ترجمه مواد اولیه و طرز تهیه آن را در ادامه می بینید:

کانال ما را در آپارات دنبال و به دوستان خود معرفی کنید:
https://www.aparat.com/viraz

مواد لازم:

  • 3 عدد سیب زمینی متوسط
  • 4 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
  • 4 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 پیاز کوچک (ریز خرد شود)
  • 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده
  • 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه (خوب ریز شده)
  • نصف قاشق چای خوری نمک
  • نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

طرز تهیه:

  1. سیب زمینی ها را رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را در آب یخ بریزید و سپس آب کش کنید. آب سیب زمینی ها را با استفاده از یک پارچه نخی کاملا خارج کنید: سیب زمینی ها را داخل پارچه ریخته و آن را بچلانید. (این کار به ایجاد برشتگی در غذا کمک می کند.)
  2. در یک کاسه بزرگ سیب زمینی رنده شده را بریزید، آرد، پنیر، تخم مرغ، پیاز، سیر، گشنیز، نمک، فلفل قرمز و سیاه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  3. در یک ماهیتابه بزرگ، 3 تا 4 قاشق غذاخوری روعن را روی شعله متوسط گرم کنید. وقتی به حالت جلز و ولز درآمد، مخلوط را با قاشق در آن ریخته و سرخ کنید.

آدرس مشاهده در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=RV28_pZ2TnE

]]> https://viraz.ir/content/6484/feed 0