پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• نارنگی بزرگ: 6عدد
• آب: 500میل
• جوش شیرین (بیکینگ سودا): 1 قاشق غذاخوری
• آب یخ
• آب: 200میل
• آب لیمو: 50میل
• شکر: 50گرم
• آب: 300میل
• پودر ژلاتین: 20گرم
• شکر: 30گرم

مراحل تهیه دسر ژله ای نارنگی:

1. نارنگی ها را پوست بکنید.
2. 500 میل آب را داخل قابلمه ریخته و 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید.
3. آب را روی حرارت تیز بجوشانید.
4. وقتی آب به حالت جوش رسید، حرارت را روی شعله متوسط تنظیم کنید و نارنگی ها را داخل قابلمه بریزد. نارنگی ها را هم زده به مدت 30ثانیه بجوشانید.
5. بعد از 30 ثانیه نارنگی ها را خارج کرده و در آب یخ بیندازید.
6. ریشه ها و رشته های نارنگی را در آب یخ کاملا از آن جدا کنید.
7. در 200میل آب، 50میل آب لیمو و 50گرم شکر بریزید و هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود.
8. آب و شکر را روی نارنگی ها بریزید و هر طرف نارنگی را به مدت 3 ساعت (مجموعا 6 ساعت) داخل این آب بخیسانید.
9. 20گرم ژلاتین، 30گرم شکر و 300 میل آب را داخل یک ظرف مناسب ریخته و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا ژلاتین و شکر کاملا در آب حل شوند.
10. وقتی ژلاتین جوشید، اجازه دهید تا ولرم و شیشه ای شود. اگر مدت طولانی خنک شود، ژلاتین سفت می شود.
11. نارنگی ها را در قالب یخ توپی ساز قرار داده و ژلاتین را روی آن بریزید.
12. اگر درپوش قالب را سفت ببندید، بین ژله فاصله می افتد، پس درپوش آن را شل ببندید.
13. ژله ها را به مدت 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
14. درپوش قالب را خیلی آرام بردارید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=Ep0Ipb6Aqiw