پیتزا – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Tue, 18 May 2021 14:52:01 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 آموزش پخت پیتزا بدون فر، بدون خمیر مایه/ دستور پخت پیتزا با 50 میلیون بازدید با ترجمه مواد اولیه https://viraz.ir/content/8367 https://viraz.ir/content/8367#respond Tue, 18 May 2021 14:51:42 +0000 https://viraz.ir/?p=8367 این ویدئو از کانال آشپزی هندی بسیار پرطرفداری به نام CookingShooking Hindiانتخاب شده است که بیش از 11 میلیون مشترک دارد. دستور پخت این پیتزا با بیش از 50 میلیون بازدید، پربازدیدترین آموزش پخت پیتزا در یوتیوب است. برای پخت این پیتزا، نحوه تهیه خمیر بدون خمیر مایه آموزش داده شده است و برای پخت آن به جای استفاده از فر، از قابلمه با نمک استفاده شده است.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • آرد: 100گرم (3/4 پیمانه)
  • شکر: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک: به اندازه لازم
  • بکینگ پودر: 3/4 قاشق چای خوری
  • بکینگ سودا: 1/4 قاشق چای خوری (برای تهیه خمیر)
  • کرد: برای تهیه خمیر
  • روغن: 2 قاشق چای خوری
  • آرد ساده یا آرد ذرت برای رول کردن و پهن کردن خمیر
  • نمک: 250گرم به منظور طبخ پیتزا داخل قابلمه
  • کره یا روغن: 1 قاشق غذاخوری (برای ریختن در کف ظرف پیتزا)
  • سس پیتزا: 1 قاشق چای خوری
  • سس چیلی: 1 قاشق چای خوری
  • سس شزوان (Schezwan Sauce): 1 قاشق چای خوری (نوعی سس تند با چیلی و سیر و …)
  • سس گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری
  • پنیر موزارلا آمول + پنیر چدار: روی هم 50گرم
  • روی پیتزا را می توانید به دلخواه از سبزیجاتی مثل پیاز، فلفل دلمه، زیتون استفاده کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=56eRAEY1t8A

]]> https://viraz.ir/content/8367/feed 0 طرز تهیه صبحانه با پنیر پیتزا https://viraz.ir/content/456 https://viraz.ir/content/456#respond Wed, 02 Jan 2019 16:58:53 +0000 http://arga-mag.com/?p=274562 مواد لازم برای تهیه پیتزا صبحانه
  • آرد : نیم کیلوگرم
  • خمیر مایه : ۱۰ گرم
  • نمک : به مقدار لازم آب : ۱.۵ پیمانه
  • روغن زیتون : ۹ قاشق سوپخوری
  • سس گوجه فرنگی : دو قاشق سوپخوری
  • دانه کنجد : ۴ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای رویه پیتزای صبحانه 

  • سوسیس خرد شده : ۳۰۰ گرم
  • پنیر موزارلا رنده شده : ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ : سه عدد
  • برگ آویشن تازه : ۵ عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • پودر فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا صبحانه در منزل

برای تهیه پیتزا صبحانه ابتدا آب و نمک و خمیر مایه را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب کنید سپس خمیر بدست آمده را به کمک دست ورز دهید و روی آن را با پارچه ای مرطوب به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید تا خمیر ور آید و حجم آن دو برابر شود. بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. در مرحله بعدی دستور تهیه پیتزا صبحانه دست هایتان را چرب کنید و هر کدام از گلوله های خمیر را در کف قالب پیتزا پهن کنید سپس روغن زیتون و سس گوجه فرنگی را روی هر یک از خمیرها بمالید و مقداری دانه کنجد نیز روی خمیر ها بپاشید سپس پنیر موزارلا رشته شده را روی خمیر پیتزا قرار دهید و سوسیس های خرد شده را هم روی پنیر موزارلا پخش کنید.

پیتزاهای صبحانه را درون فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و زمانی که سوسیس ها برشته شده اند پیتزاها را از درون فر بیرون آورید و روی هر کدام از آن ها یک تخم مرغ بشکنید سپس برگ آویشن تازه و فلفل و نمک را روی پیتزاها قرار دهید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه دیگر نیز پیتزاها را درون فر قرار دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند سپس پیتزا را برای سرو برش دهید. توجه داشته باشید که برای تزیین کردن پیتزا صبحانه می توانید از روش های تزیین پیتزا استفاده کنید.

]]> https://viraz.ir/content/456/feed 0