غذا با سیب زمینی – ویراز

عاشق این دستور پخت با سیب زمینی و سوسیس خواهید شد!/ آسان وسریع و خوشمزه

Hamkar2 — Tue, 30 Jan 2024 14:53:27 +0000

آموزش آشپزی های برتر یوتیوب/ دستورپخت های پر طرفدار یوتیوب/ غذای خوشمزه و جدید با سوسیس و سیب زمینی یک آموزش آشپزی پرطرفدار ساده، سریع و خوشمزه برای کسانی که دنبال روش جدیدی برای طبخ سوسیس هستند. این ویدئو در مدت یک سال نزدیک به 8 میلیون بازدید داشته است.

مواد لازم و طرز تهیه:

1. سیب زمینی: 1 کیلو

2. سوسیس: 8 تا 10 عدد

3. پیازچه: جهت مزه دار کردن

4. هویج: یک عدد متوسط

5. سیر: 2 حبه

6. لیمو: نصف یک عدد

7. ذرت: 170 گرم

8. 200 گرم خامه

9. زیتون سبز: نصف پیمانه

10. کره: 2 قاشق غذاخوری

11. نمک و پونه کوهی

12. پنیر پارمسان: 120گرم

سیب زمینی ها را پوست کنده، برش های بزرگ دهید و با نمک بجوشانید
سوسیس ها را به مدت 3 دقیقه داخل کره تفت دهید و سپس سیر و لیمو را به سوسیس ها اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سیب زمینی های پخته شده را بکوبید و با یک قاشق غذاخوری کره مخلوط کنید.
خامه را به سیب زمینی کوبیده شده اضافه کنید.
هویج رنده شده، پیازچه، ذرت، زیتون سبز را به پوره ی سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید.
سوسیس های تفت داده شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
کف ظرف مخصوص فر را با روغن زیتون چرب کرده و نصف مواد را کف پخش کنید. نیمی از پنیر پارمسان را نیز روی مواد بریزید.
در مرحله ی دوم نیز مابقی مخلوط سیب زمینی و سوسیس و پنیر پارمسان را به ظرف اضافه کنید.
روی پنیر ادویه ی اورگانو بریزید.
به مدت 20 دقیقه در فر از پیش گرم شده با حرارت 200 درجه قرار دهید.

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=TqVU3DQnV1k

سیب زمینی و پیاز از گوشت خوشمزه تر خواهند بود/ دو دستور پخت پربازدید از یوتیوب

Hamkar2 — Tue, 25 Jul 2023 08:32:47 +0000

آشپزی/ آموزش آشپزی/ آشپزی برتر یوتیوب/ غذای جدید با سیب زمینی/ شام ساده و سریع/ آشپزی آلمانی/ کوکو کلم بروکلی/

مواد لازم و دستور پخت:

سیب زمینی کوچک: 1 کیلو (سیب زمینی ها بپزانید تا نرم شوند سپس آنها را آبکش کنید)
پیاز: 1عدد ( خرد کرده و در روغن آفتاب گردان تفت دهید)
پاپریکا: 1عدد ( خرد کرده و به پیازهای داخل ماهیتابه اضافه کنید)
4: سیر: 7 عدد (خرد کرده و در ماهیتابه ای مجزا با کره تفت دهید)
هویج: 1عدد (رنده کرده و همراه با کمی نمک به سیرها اضافه کنید)
سیب زمینی های پخته شده را دو نیم کرده و به هویج و سیر اضافه کنید.
چند عدد گوجه کوچک را نیز دو نیم کرده و اینبار به ماهیتابه ای اضافه کنید که پیاز و پاپریکا را در آن تفت می دهید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه به گوجه ها اضافه کنید.
سیب زمینی ها را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ کنید.
مقداری پنیر پارمسان رنده شده را همراه با جعفری خرد شده تازه روی سیب زمینی ها ریخته و در ماهیتابه را ببندید تا پنیر آب شود.
نوش جان
دستورپخت دوم:
دو عدد کلم بروکلی کوچک (داخل آب و یک قاشق چای خوری نمک بریزید. اجازه دهید تا آب به جوش آید و به مدت 5 دقیقه پس از آن در آب جوش بپزد)
کلم بروکلی پخته شده را با چنگال له کنید.
100 گرم پرک جو، 2 عدد تخم مرغ ، 3 قرص سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کنید.
200 گرم پنیر موزارلا رنده شده به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
کوکو ها را در اندازه های مناسب آماده کرده و روی ورق روغنی در سینی فر بچینید.
روی کوکو ها را به روغن زیتون آغشته کنید.
در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد/ 400 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید.

لینک کانال مرجع آشپزی: https://www.youtube.com/@abonnieren/featured

اگر در خانه سیب زمینی دارید، حتما این دستورپخت را امتحان کنید/ رولت سیب زمینی

Hamkar2 — Tue, 11 Apr 2023 08:39:54 +0000

آموزش آشپزی/ آشپزی ترکیه ای/ معرفی برترین آموزش های آشپزی یوتیوب
این آموزش از کانال ترکیه ای، در مدت کوتاه یک ماه نزدیک به 3.5 میلیون بازدید داشته است. امیدوارم این دستورپخت را امتحان کرده و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

سیب زمینی: 3عدد بزرگ
پنیر پیتزا: 300 گرم
روغن: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار کافی
به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه
مواد لازم برای داخل رولت سیب زمینی
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
روغن: 2 قاشق غذاخوری
پیاز: 1عدد
فلفل سبز: 3عدد
سیر: 2 حبه
گوجه فرنگی: 2عدد
رب گوجه: 1 قاشق چای خوری
پاپریکا، زیره سبز، زردچوبه و نمک
جعفری تازه خرد شده
نوش جان
لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=LCOIEE5xALg

دستور پخت دو اسنک خوشمزه با ذرت، نان تست و شیر+ ویدئو بی کلام با ترجمه

Hamkar2 — Mon, 14 Dec 2020 15:11:34 +0000

در این ویدئو که از کانال آموزش آشپزی “Il Rifugio Perfetto” انتخاب شده است، طرز تهیه دو اسنک خوشمزه با ذرت و نان تست و نوعی سس شیرین با شیر آموزش داده می شود. ترجمه مواد لازم و طرز تهیه این اسنک ها را در ادامه مشاهده می کنید.

مواد لازم برای پخت اسنک اول:

ذرت: 100گرم معادل سه چهارم پیمانه
شکر: 100 گرم معادل دو پنجم پیمانه
کره: 20 تا 30 گرم معادل یک هشتم پیمانه
شیر: 70 میلی لیتر معادل یک چهارم پیمانه
کمی نمک

روش پخت:

کف ماهیتابه را با کره یا روغن چرب کنید. 100 گرم ذرت را داخل ماهیتابه ریخته و در آن را بگذارید تا ذرتها پف کنند.

100گرم شکر را با 2 قاشق غذاخوری آب روی حرارت مخلوط کنید. وقتی به رنگ قهوه ای نزدیک شد، کره را به آن اضافه کنید. سپس شیر را به مخلوط داخل ماهیتابه اضافه کنید . این مخلوط را مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید. کمی نمک به آن اضافه کنید. مخلوط غلیظ شده و کرمی را به پاپ کورنها اضافه کنید. وقتی خنک شدند، با کمک دست، پاپ کورن ها را از هم جدا کنید.

نوش جان.

مواد لازم برای اسنک دوم:

نان تست: 4قطعه
شکر: 3 قاشق غذاخوری
آب: 2 قاشق غذاخوری
شیر: 5 قاشق غذاخوری
کره: 10گرم معادل نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه اسنک دوم

نان ها را به صورت قطعات مربعی کوچک برش دهید و آن ها را در یک ماهیتابه روی حرارت (به اصطلاح بو دهید) قرار دهید تا برشته شود و به رنگ قهوه ای درآید.

در یک ماهیتابه، شکر و آب را مخلوط کنید و حرارت دهید تا به رنگ قهوه ای درآید. (توجه کنید که نباید مواد را هم بزنید.) کره و شیر را به ترتیب به شکر قهوه ای شده اضافه کنید. وقتی مایع حالت کرمی به خود گرفت، نان های برشته را ربه آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نان ها خوب به این مایع آغشته شوند و به اصطلاح این مایع به خورد نان برود. وقتی خنک شد، نان ها را از هم جدا کنید.

نوش جان