مواد لازم:

• تخم مرغ: 1عدد
• شیر گرم: 1 لیوان (معادل 200میل)
• آب گرم: 1 لیوان (معادل 200میل)
• خمیر مایه خشک: 10 گرم
• شکر: 1 قاشق غذاخوری (معادل 20گرم)
• نمک: 1 قاشق چای خوری (معادل 8 گرم)
• آرد: 4.5 لیوان (معادل 540 گرم)
• سیب زمینی: 1عدد
• فلفل قرمز: 1عدد
• فلفل سبز: 2 عدد
• پیاز: 1عدد
• جعفری
• پنیر تولوم: 1 لیوان (80 گرم)
• روغن گیاهی برای سرخ کردن
  لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=kqeTFUH_DW0
  روش پخت:

1. یک تخم مرغ را کمی زده، 1 قاشق غذاخوری شکر، 10 گرم خمیر مایه، 1 قاشق چای خوری نمک، 1 لیوان آب گرم و یک لیوان شیر گرم را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
2. آرد را به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. روی خمیر آماده شده را با سلفون پوشانده و 30 دقیقه به آن استراحت دهید.
4. سیب زمینی را رنده، پیاز، فلفل قرمز و فلفل سبز و جعفری را ریز خرد کنید.
5. پس از نیم ساعت، پنیر و سبزیجات خرد شده را به خمیر اضافه و مخلوط کنید.
6. با کمک قیف، لقمه های کوچک از این خمیر را در روغن داغ سرخ کنید.