مواد لازم:

• 500 گرم سینه مرغ بدون استخوان
• 4 عدد نان سفید (تست) بدون گوشه های آن: (آرد شود)
• نصف قاشق غذاخوری خمیر زنجبیل ( ترکیب زنجبیل چرخ شده با کمی روغن)
• نصف قاشق غذاخوری خمیر سیر (ترکسب سیر چرخ شده با روغن)
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سفید
• نصف قاشق چای خوری پودر پاپریکا
• 1 قاشق چای خوری نمک

تمامی مواد لازم را همراه با نان سوخاری آرد شده داخل میکسر می ریزیم تا به حالت خمیری نرم تبدیل شوند. خمیر را با یک و نیم قاشق غذاخوری روغن خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود.

در یک ظرف جداگانه یک عدد تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری شیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید. تکه های ناگت مرغ را ابتدا در این مخلوط و سپس در ظرفی با یک پیمانه خرده نان (پولکی) خوب آغشته کنید. ناگت های مرغ آماده را می تواندید تا دو ماه در فریزر نگه داری کنید یا پس از سرخ کردن میل نمایید.

لینک دانلود از یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=njJ8FQXZmcE

.

مواد لازم:

سینه مرغ پانصد گرم

پنیر پیتزا صد گرم

پنیر پارمسان صد گرم

سس خردل دو ق.غ

پیاز یک عدد متوسط

پودر سیر نصف ق م

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری

پودر سوخاری یک لیوان

تخم مرغ سه عدد

.

طرز تهیه:

سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش پنیر پیتزا، پارمسان، سس خردل، ادویه و یه تخم‌مرغ اضافه کردم و خوب میکس کردم تا خمیر چسبناکی بدست بیاد.

تخم‌مرغ‌های باقی مونده رو تو یه ظرف جدا کاملا هم زدم تا زرده و سفیده مخلوط شن.

با دستکش مقداری از خمیر ناگت رو برداشتم و تو دست شکل دادم (اگه دوس دارید با قالب شکل بدید)

ناگت رو اول به تخم‌مرغ همزده و بعد به پودر سوخاری آغشته کردم و بعد توی روغن داغ سرخ کردم.

.

نکته اینکه به خاطر کاور شدن با پودر سوخاری خییییلی خیلی کم روغن جذبش میشه و کاملا پوک و مغز پخت میشه