طرز تهیه صبحانه با پنیر پیتزا

همکار — Wed, 02 Jan 2019 16:58:53 +0000

مواد لازم برای تهیه پیتزا صبحانه

آرد : نیم کیلوگرم
خمیر مایه : ۱۰ گرم
نمک : به مقدار لازم آب : ۱.۵ پیمانه
روغن زیتون : ۹ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی : دو قاشق سوپخوری
دانه کنجد : ۴ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای رویه پیتزای صبحانه

سوسیس خرد شده : ۳۰۰ گرم
پنیر موزارلا رنده شده : ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : سه عدد
برگ آویشن تازه : ۵ عدد
نمک : به مقدار لازم
پودر فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا صبحانه در منزل

برای تهیه پیتزا صبحانه ابتدا آب و نمک و خمیر مایه را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب کنید سپس خمیر بدست آمده را به کمک دست ورز دهید و روی آن را با پارچه ای مرطوب به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید تا خمیر ور آید و حجم آن دو برابر شود. بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. در مرحله بعدی دستور تهیه پیتزا صبحانه دست هایتان را چرب کنید و هر کدام از گلوله های خمیر را در کف قالب پیتزا پهن کنید سپس روغن زیتون و سس گوجه فرنگی را روی هر یک از خمیرها بمالید و مقداری دانه کنجد نیز روی خمیر ها بپاشید سپس پنیر موزارلا رشته شده را روی خمیر پیتزا قرار دهید و سوسیس های خرد شده را هم روی پنیر موزارلا پخش کنید.

پیتزاهای صبحانه را درون فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و زمانی که سوسیس ها برشته شده اند پیتزاها را از درون فر بیرون آورید و روی هر کدام از آن ها یک تخم مرغ بشکنید سپس برگ آویشن تازه و فلفل و نمک را روی پیتزاها قرار دهید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه دیگر نیز پیتزاها را درون فر قرار دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند سپس پیتزا را برای سرو برش دهید. توجه داشته باشید که برای تزیین کردن پیتزا صبحانه می توانید از روش های تزیین پیتزا استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا گوشت و پیاز + ویدئو

همکار — Wed, 19 Dec 2018 13:44:56 +0000

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

شیر : یک پیمانه
نمک : یک قاشق چایخوری
روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
شکر : یک قاشق چایخوری
خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری
آرد سفید : دو تا سه پیمانه

مواد لازم برای تهیه مواد میانی پیتزا

گوجه ورقه ای برش زده شده برای روی پیتزا : ۳ عدد
گوشت چرخ کرده : نصف پیمانه
پیاز ریز خرد شده : سه قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا : ۱۵۰ گرم
سس کچاپ : به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا گوشت و پیاز در منزل

برای تهیه پیتزا گوشت و پیاز ابتدا شکر را درون آب ولرم حل کنید و خمیر مایه را به این محلول بیفزایید و درب ظرف را روی آن قرار دهید تا خمیر مایه پف کند سپس نمک و روغن را درون ظرفی مناسب بریزید و خمیر مایه فعال شده را به مخلوط روغن اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه پیتزا گوشت و پیاز آرد را الک کنید و به صورت آرام آرام به خمیر مایه بیفزایید و افزودن آرد را تا زمانی ادامه دهید که خمیر به دست های شما نچسبد و نرم و لطیف شود.

سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت دو ساعت خمیر را در مکانی گرم قرار دهید تا ور آید.

بعد از آماده شدن خمیر پیتزا، پیازهای خرد شده را درون مقداری روغن تفت دهید سپس گوشت چرخکرده و نمک و فلفل را به پیازهای تفت داده شدن بیفزایید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت به خوبی تفت بخورد.
خمیر پیتزا را به کمک وردنه ای مناسب روی سطحی صاف باز کنید سپس خمیر پیتزا را درون ظرف مخصوص پیتزا که از قبل چرب کرده اید به صورت نازک پهن نمایید و یک لایه نازک از سس کچاپ را روی خمیر پیتزا بریزید.

روی لایه سس مقدار کمی پنیر پیتزا بریزید.

مایه گوشتی را روی پنیر پیتزا ریخته و با کمک قاشق روی آن را صاف کنید.

باقی مانده پنیر پیتزا را روی مایه گوشتی بریزید و روی پیتزا گوجه فرنگی های خرد شده و پیاز خلالی شده را بریزید.

در مرحله آخر طرز تهیه پیتزا گوشت و پیاز ظرف پیتزا را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده پیتزا را از درون فر بیرون آورید و در ظرف مناسبی برگردانید توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانید برای تزیین این پیتزای خوشمزه از روش های تزیین پیتزا استفاده نمایید.

طرز تهیه پیتزا – ویراز