مواد لازم:

• مرغ بدون استخوان 500 گرم
• تخم مرغ: 1 عدد
• نمک: به اندازه کافی
• فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
• سس سویا سیاه: 1 قاشق چای خوری
• سرکه: 1 قاشق چای خوری
• پوسته فلفل قرمز(چیلی): 1 قاشق چای خوری
• پونه کوهی: نصف قاشق چای خوری (در صورت تمایل به طعم آن)
• آرد ذرت: یک و نیم قاشق غذاخوری

تکه های مرغ را همراه با تمامی موادی که در بالا به آن ها اشاره شد در یک کاسه مخلوط کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه به آن فرصت دهید.

• آرد همه کاره: نصف پیمانه
• پولکی نان (خرده نان سوخاری) نصف پیمانه
• پودر فلفل قرمز : یک و نیم قاشق چای خوری
• نمک

تکه های مرغ را در مخلوط آرد و نمک و فلفل و پولکی نان خوب بغلتانید تا همه قسمت های آن پوشیده شود سپس آن ها را در روغن سرخ کنید. نوش جان….

آدرس مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=3svmiUgDYT4

• مرغ بدون پوست 2.5 پوند
• سس تند برای مزه دار کردن
• شیر (شیر بادام یا شیرکره) 1 فنجان: طرزتهیه شیر کره را به راحتی روی سایت ها می توانید پیدا کنید.
• خرده های نان سوخاری 1فنجان
• پودر کاری: 3 قاشق غذا خوری
• پودر سیر: 1 قاشق غذا خوری
• پودر پیاز: 1قاشق غذاخوری
• نمک: 1قاشق غذاخوری
• پاپریکا: 2قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز: 1/2قاشق غذاخوری در صورتی که تمایل دارید مرغهای شما خیلی تند شوند.

طرز تهیه مرغ سوخاری با طعم کاری بدون نیاز به روغن:

تکه های مرغ را در ظرفی کم عمق جا دهید و روی آن کمی سس تند بریزید. یک فنجان شیر به آن اضافه کنید و مرغ ها را به مدت نیم تا یک ساعت در ظرف شیر نگه دارید. مابقی مواد و ادویه ها را در یک زیپ کیپ ترکیب کنید. تکه های مرغ را دوتا دوتا داخل کیسه کرده، زیپ کیسه را طوری ببندید که کمی هوا داخل آن حبس شود سپس آن را به خوبی تکان دهید طوری که سرتاسر تکه های مرغ آغشته به مواد داخل کیسه شود. مرغ ها را روی ظرفی که آلومینیوم کشیده اید یا یک ظرف نچسب یا ظرفی که خوب چرب کردید، بچینید. سینی مرغ ها را به مدت 30 دقیقه در فر با 350 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس مرغ ها را پشت و رو کرده و آن ها را بسته به میزان پخت آن به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید. پودر کاری رنگی فوق العاده به مرغ شما می دهد. این مرغها به تردی مرغ های سوخاری نمی شوند اما سلامتی آن این کاستی را جبران می کند.

لینک دانلود از یوتیوب:
https://www.youtube.com/watch?v=9_Wny3o6WRc