طرز تهیه صبحانه های جدیدصبحانه هندی با برنج – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Tue, 13 Oct 2020 19:36:18 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 دستور پخت صبحانه هندی با برنج در 15 دقیقه + ویدئو بی کلام با ترجمه مواد لازم https://viraz.ir/content/5658 https://viraz.ir/content/5658#respond Tue, 01 Sep 2020 06:56:33 +0000 http://viraz.ir/?p=5658 این ویدئو از کانال آموزش آشپزی ” wow emi ruchulu” بیش از هفت میلیون بازدید داشته و یکی از پربازدید ترین آموزش های آشپزی به حساب می آید. آماده سازی این غذا در 15 دقیقه انجام می شود و غذایی بسیار خوشمزه است. در مواد اولیه این غذا یک نوع لبنیات هندی به نام “Sour curd یا “Khatta Dahi” وجود دارد که در بازار مواد غذایی ایرانی وجود ندارد و به نوعی ماست ترش است البته می توانید به جای آن از آب لیمو استفاده کنید.

مواد لازم و طرز تهیه:

  • برنج را شسته و به مدت 2 ساعت خیس دهید.
  • برنج خیس خورده را با 1/2 پیمانه “sour curd” نوعی ماست ترش هندی یا آب لیمو در میکسر آرد کنید به طوری که یک مایع غلیض و ضخیم به شما بدهد.
  • سیب زمینی های پخته و کوبیده شده
  • هویج رنده شده
  • پیاز خرد شده
  • تکه های زنجبیل
  • فلفل سبز
  • فلفل دلمه ای خرد شده

سبزیجات و سیب زمینی کوبیده شده را به مخلوط برنج اضافه کرده و یک قاشق چای خوری دانه های زیره، یک قاشق چای خوری (پوست فلفل یا پودر آن) بعلاوه نمک و برگ جعفری تازه را به آن اضافه کنید. شما می توانید هر سبزی دلخواهی که دوست دارید به این مخلوط اضافه کنید. در نهایت 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین “baking soda” به آن اضافه کرده و آن را در ماهیتابه سرخ کنید.

لینک دانلود از یوتیوب:
https://www.youtube.com/watch?v=sjZsMy46axs

]]> https://viraz.ir/content/5658/feed 0