فقط کافیست که تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید تا شام ساده و خوشمزه شما آماده شود. اگر در خانه تخم مرغ، سیب زمینی و پنیر دارید، این دستور پخت ساده و سریع را امتحان کنید. این ویدو از کانال آموزش آشپزی فرانسوی زبان “dans la cuisine de sou” انتخاب شده است که در مدت کوتاه دو ماه، 8.6 میلیون بازدید داشته و یکی از محبوب ترین آموزش های کانال به شمار می آید.

آموزش های دیگر این کانال آشپزی را در لینک مقابل جستجو کنید: https://www.youtube.com/channel/UCWp0LYORUpfcaGZspjO8GKg

مواد لازم:

• سیب زمینی: 4 عدد متوسط
• تخم مرغ: 3عدد
• روغن
• پنیر رنده شده: 80 گرم (نوع پنیر را با سلیقه خود انتخاب کنید)
• سس تند: اختیاری
• پیازچه: 1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه غذا:

1. سیب زمینی ها را به صورت رشته های باریک رنده کنید.
2. روی سیب زمینی ها آب ریخته و سپس آن را آبکشی کنید.
3. 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. به سیب زمینی ها نمک بزنید.
5. تخم مرغ ها را کمی هم زده و روی سیب زمینی ها بریزید. هم بزنید.
6. کمی روغن در ماهیتابه بریزید.
7. نیمی از مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را کف ماهیتابه پخش کنید.
8. در ماهیتابه را بسته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزانید.
9. سیب زمینی ها را زیر و رو کرده و مجددا در ماهیتابه را بسته تا 3 دقیقه دیگر سرخ شود.
10. نیم دیگر مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را به همین روش سرخ کنید.
11. اگر مایل بودید، می توانید کمی سس تند روی سیب زمینی و تخم مرغ بریزید.
12. روی یک لایه از سیب زمینی و تخم مرغ سرخ شده، سس و پنیر رنده شده بریزید.
13. کمی پیازچه خرد شده روی پنیر ریخته و لایه دوم پنکیک سیب زمینی را روی پنیر قرار دهید.
14. در ماهیتابه را بسته و به مدت 2-3 دقیقه اجازه دهید تا پنیر کاملا آب شود.

نوش جان

با نظرات خود ما را در انتخاب دستورپخت های بهتر کمک کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=r22jDQ_tkcU

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• کدو: 3عدد بزرگ
• تن ماهی: 100گرم
• تخم مرغ: 1عدد
• خرده نان یا پولکی سوخاری
• نان تست: 50گرم
• ریحان: تازه یا خشک
• سیر: 1 قرص
• کاپاریس (کَبَر (جوانه‌ی نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است) با نام‌های داغ قارپوزی، هندوانه‌ کوهی و خیاروک با طعم و رایحه‌ی خوب خود به‌عنوان چاشنی یا برای تزیین غذاها کاربرد فراوان دارد.) خواص این گیاه : https://www.chetor.com/136150-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%B1/
• روغن و نمک

مراحل تهیه:

1. آب و نمک را به جوش آورید.
2. کدوهای درسته با پوست را داخل آب جوش بریزید.
3. بگذارید 10دقیقه کدوها در آب جوش بپزند و سپس آنها را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.
4. کدوها را برش داده و داخل آن را خالی کنید. (تماشای ویدئو توصیه می شود)
5. مواد خارج شده از داخل کدوها را همراه با یک عدد سیر رنده شده تفت دهید. کمی نمک به ان اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید.
6. تن ماهی را با کاپاریس ریز شده مخلوط کنید.
7. 50گرم نان تست را ریز خرد کرده و روی تن ماهی بریزید. سپس یک تخم مرغ و کمی ریحان تازه یا خشک به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
8. کدوی تفت داده شده را به تن ماهی اضافه کرده و مخلوط کنید.
9. مخلوط مواد تن را داخل کدوهای خالی شده قرار دهید.
10. کف ظرف مناسب فر را چرب کنید.
11. کدوهای شکم پر را آغشته به آرد سوخاری کرده و داخل ظرف بچینید.
12. به مدت 45-40دقیقه داخل فر با حرارت 180درجه سانتی گراد (356 درجه فارنهایت) قرار دهید.
13. 5 دقیقه آخر پخته شدن، ظرف را از فر خارج کرده و روی آن کمی روغن بریزید و سپس آن را در حالت گریل طبخ کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=U6nnwcPKji0