شام ساده – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Tue, 11 Apr 2023 08:33:18 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 ساده و سریع، بدون فر! این خوشمزه ترین چیزی است که تا امروز خوردم. https://viraz.ir/content/9930 https://viraz.ir/content/9930#respond Tue, 11 Apr 2023 06:38:35 +0000 https://viraz.ir/?p=9930 آموزش آشپزی/ آشپزی ترکیه ای/ فینگرفود/ فست فود خوشمزه و خانگی
یکی از آموزش های آشپزی پرطرفدار کانال ترکی Efsane Tarifler
که بیش از 6 میلیون در مدت یک سال بازدید داشته است.


مواد لازم:

  • تخم مرغ: 1عدد
  • شیر گرم: 1 لیوان (معادل 200میل)
  • آب گرم: 1 لیوان (معادل 200میل)
  • خمیر مایه خشک: 10 گرم
  • شکر: 1 قاشق غذاخوری (معادل 20گرم)
  • نمک: 1 قاشق چای خوری (معادل 8 گرم)
  • آرد: 4.5 لیوان (معادل 540 گرم)
  • سیب زمینی: 1عدد
  • فلفل قرمز: 1عدد
  • فلفل سبز: 2 عدد
  • پیاز: 1عدد
  • جعفری
  • پنیر تولوم: 1 لیوان (80 گرم)
  • روغن گیاهی برای سرخ کردن
    لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=kqeTFUH_DW0
    روش پخت:
  1. یک تخم مرغ را کمی زده، 1 قاشق غذاخوری شکر، 10 گرم خمیر مایه، 1 قاشق چای خوری نمک، 1 لیوان آب گرم و یک لیوان شیر گرم را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  2. آرد را به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  3. روی خمیر آماده شده را با سلفون پوشانده و 30 دقیقه به آن استراحت دهید.
  4. سیب زمینی را رنده، پیاز، فلفل قرمز و فلفل سبز و جعفری را ریز خرد کنید.
  5. پس از نیم ساعت، پنیر و سبزیجات خرد شده را به خمیر اضافه و مخلوط کنید.
  6. با کمک قیف، لقمه های کوچک از این خمیر را در روغن داغ سرخ کنید.
]]> https://viraz.ir/content/9930/feed 0 سیب زمینی و پیاز از گوشت خوشمزه ترند! چرا زودتر این دستورپخت را نمی دانستم! https://viraz.ir/content/9924 https://viraz.ir/content/9924#respond Wed, 05 Apr 2023 06:32:21 +0000 https://viraz.ir/?p=9924 دستورپخت های برتر یوتیوب/ آشپزی آلمانی/ آموزش آشپزی/ دستورپخت غذای ساده بدون گوشت در این ویدئو روش تهیه یک غذای خوشمزه با پیاز و سیب زمینی آموزش داده می شود که نتیجه ی آن از غذاهای گوشتی دلنشین تر خواهد بود. این دستورپخت در دوماه بیش از 8 میلیون بازدید داشته که آن را به یکی از پرطرفدارهای یوتیوب تبدیل کرده است.

مواد اولیه و طرز تهیه:

1. پیاز: 1 عدد (رنده شده)

2. تخم مرغ: 3عدد

3. سیب زمینی: 4عدد متوسط

5. نمک و فلفل

6. آرد: 4 قاشق غذاخوری

مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید.

7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید)

8. شوید

9. پنیر موزارلا: 150گرم

10. شوید،

گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.

11. روغن زیتون

پنکیک ها از هر دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید. (برای 2 دقیقه)

مخلوط پنیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و به صورت لایه لایه مابین پنکیک های سرخ شده ی سیب زمینی بریزید.

روی پنکیک را هم پنیر بریزید.

داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد/ 400 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=WMATtTj1Tzo

]]> https://viraz.ir/content/9924/feed 0 فقط کافیست تخم مرغ را روی سیب زمینی بریزید/ نتیجه فوق العاده خوشمزه خواهد شد!/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو https://viraz.ir/content/9144 https://viraz.ir/content/9144#respond Tue, 08 Feb 2022 08:18:04 +0000 https://viraz.ir/?p=9144 تخم مرغ و سیب زمینی/ پربازدیدهای آموزش آشپزی یوتیوب/ شام ساده و سریع


فقط کافیست که تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید تا شام ساده و خوشمزه شما آماده شود. اگر در خانه تخم مرغ، سیب زمینی و پنیر دارید، این دستور پخت ساده و سریع را امتحان کنید. این ویدو از کانال آموزش آشپزی فرانسوی زبان “dans la cuisine de sou” انتخاب شده است که در مدت کوتاه دو ماه، 8.6 میلیون بازدید داشته و یکی از محبوب ترین آموزش های کانال به شمار می آید.

آموزش های دیگر این کانال آشپزی را در لینک مقابل جستجو کنید: https://www.youtube.com/channel/UCWp0LYORUpfcaGZspjO8GKg


مواد لازم:

  • سیب زمینی: 4 عدد متوسط
  • تخم مرغ: 3عدد
  • روغن
  • پنیر رنده شده: 80 گرم (نوع پنیر را با سلیقه خود انتخاب کنید)
  • سس تند: اختیاری
  • پیازچه: 1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه غذا:

  1. سیب زمینی ها را به صورت رشته های باریک رنده کنید.
  2. روی سیب زمینی ها آب ریخته و سپس آن را آبکشی کنید.
  3. 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  4. به سیب زمینی ها نمک بزنید.
  5. تخم مرغ ها را کمی هم زده و روی سیب زمینی ها بریزید. هم بزنید.
  6. کمی روغن در ماهیتابه بریزید.
  7. نیمی از مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را کف ماهیتابه پخش کنید.
  8. در ماهیتابه را بسته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزانید.
  9. سیب زمینی ها را زیر و رو کرده و مجددا در ماهیتابه را بسته تا 3 دقیقه دیگر سرخ شود.
  10. نیم دیگر مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را به همین روش سرخ کنید.
  11. اگر مایل بودید، می توانید کمی سس تند روی سیب زمینی و تخم مرغ بریزید.
  12. روی یک لایه از سیب زمینی و تخم مرغ سرخ شده، سس و پنیر رنده شده بریزید.
  13. کمی پیازچه خرد شده روی پنیر ریخته و لایه دوم پنکیک سیب زمینی را روی پنیر قرار دهید.
  14. در ماهیتابه را بسته و به مدت 2-3 دقیقه اجازه دهید تا پنیر کاملا آب شود.

نوش جان

با نظرات خود ما را در انتخاب دستورپخت های بهتر کمک کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=r22jDQ_tkcU

]]> https://viraz.ir/content/9144/feed 0 هنر درست کردن یک شام ساده با کدو و تن ماهی/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو و ترجمه کامل https://viraz.ir/content/8698 https://viraz.ir/content/8698#respond Mon, 20 Sep 2021 06:45:22 +0000 https://viraz.ir/?p=8698 طرز تهیه غذا با تن ماهی/ شام ساده با تن ماهی/ معرفی آشپزی های پربازدید یوتیوب/ معرفی کانال های آشپزی یوتیوب
کانال آموزش آشپزی ایتالیایی The Perfect Home با دو و نیم میلیون عضو، غذاهای ساده و خوشمزه ای با تن ماهی آموزش داده است. این آموزش با بیش از 6.5 میلیون بازدید، از آموزش های پربازدید این کانال است.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • کدو: 3عدد بزرگ
  • تن ماهی: 100گرم
  • تخم مرغ: 1عدد
  • خرده نان یا پولکی سوخاری
  • نان تست: 50گرم
  • ریحان: تازه یا خشک
  • سیر: 1 قرص
  • کاپاریس (کَبَر (جوانه‌ی نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است) با نام‌های داغ قارپوزی، هندوانه‌ کوهی و خیاروک با طعم و رایحه‌ی خوب خود به‌عنوان چاشنی یا برای تزیین غذاها کاربرد فراوان دارد.) خواص این گیاه : https://www.chetor.com/136150-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87-%DA%A9%D8%A8%D8%B1/
  • روغن و نمک

مراحل تهیه:

  1. آب و نمک را به جوش آورید.
  2. کدوهای درسته با پوست را داخل آب جوش بریزید.
  3. بگذارید 10دقیقه کدوها در آب جوش بپزند و سپس آنها را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.
  4. کدوها را برش داده و داخل آن را خالی کنید. (تماشای ویدئو توصیه می شود)
  5. مواد خارج شده از داخل کدوها را همراه با یک عدد سیر رنده شده تفت دهید. کمی نمک به ان اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید.
  6. تن ماهی را با کاپاریس ریز شده مخلوط کنید.
  7. 50گرم نان تست را ریز خرد کرده و روی تن ماهی بریزید. سپس یک تخم مرغ و کمی ریحان تازه یا خشک به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
  8. کدوی تفت داده شده را به تن ماهی اضافه کرده و مخلوط کنید.
  9. مخلوط مواد تن را داخل کدوهای خالی شده قرار دهید.
  10. کف ظرف مناسب فر را چرب کنید.
  11. کدوهای شکم پر را آغشته به آرد سوخاری کرده و داخل ظرف بچینید.
  12. به مدت 45-40دقیقه داخل فر با حرارت 180درجه سانتی گراد (356 درجه فارنهایت) قرار دهید.
  13. 5 دقیقه آخر پخته شدن، ظرف را از فر خارج کرده و روی آن کمی روغن بریزید و سپس آن را در حالت گریل طبخ کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=U6nnwcPKji0

]]> https://viraz.ir/content/8698/feed 0 این غذا را برای شام در ماهیتابه بپزید! سریع، بدون خمیر، بدون آرد! برشته و خوشمزه/ آموزش آشپزی ملل با ترجمه https://viraz.ir/content/8507 https://viraz.ir/content/8507#respond Sun, 25 Jul 2021 14:56:36 +0000 https://viraz.ir/?p=8507 آموزش آشپزی بین الملل/ غذای سریع خوشمزه و سریع برای شام/ آموزش غذاهای پرطرفدار یوتیوب
این غذای خوشمزه و برشته و خوش ظاهر از کانال آموزش آشپزی “Quick Simple Delicious”، در طول چهار ماه، 8 میلیون بازدید داشته است. برای این غذا به تهیه خمیر و آرد هم نیاز نخواهید داشت. اگر از امتحان آشپزی بدون مرز لذت می برید، برای شام امشب این غذا را تهیه کنید. آموزش های آشپزی دیگر این کانال را در لینک مقابل جستجو کنید: https://www.youtube.com/channel/UCkonnVOfk_KQaYa8qeAGxQg/featured

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • گوشت چرخ کرده: 200گرم
  • پیاز: 1عدد کوچک (خرد شود)
  • نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز: (خرد شود)
  • فلفل دلمه ای سبز: 1عدد (خرد شود)
  • سیر: 2حبه (چرخ شود)
  • نمک: 1 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
  • جعفری یا گشنیز خرد شده: 1 قاشق
  • سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • نان: 15 اسلایس
  • تخم مرغ: 2عدد
  • پودر سوخاری یا پولکی سوخاری
  • روغن سرخ کردنی

مراحل تهیه:

  1. داخل یک ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی بریزید.
  2. پیاز خرد شده و سپس سیر چرخ شده را در روغن تفت دهید.
  3. فلفل قرمز و فلفل سبز دلمه ای را به ماهیتابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
  4. سپس نوبت به گوشت چرخ کرده می رسد. کمی نمک به آن اضافه کنید.
  5. درب ظرف را ببندید و روی شعله ملایم به مدت 15-20دقیقه بپزانید.
  6. 1 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز و یک قاشق غذاخوری سس گوجه را اضافه کنید.
  7. این مواد آماده شده برای داخل نان ها را کنار بگذارید تا سرد شود.
  8. قطعات نان تست را طبق روشی که در ویدئو آموزش داده شده آماده کنید و سس گوشت آماده شده را داخل آن ها بریزید.
  9. در ظرفی تخم مرغ و کمی نمک را هم بزنید و در ظرفی دیگر پودر سوخاری را آماده کنید.
  10. لقمه های آماده را داخل تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و سپس سرخ کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=LftSxTkpUjc

]]> https://viraz.ir/content/8507/feed 0