لینک مشاهده آموزش های آشپزی بیشتر از این کانال: https://www.youtube.com/channel/UCiHVGt9LmI1SBaswRg3Ufnw

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

• بادمجان: 4عدد
• آب: 3لیتر
• نمک: 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: 3عدد
• نشاسته ذرت: 2 قاشق چای خوری
• پودر سوخاری: 1 پیمانه
• روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه غذا:

1. بادمجان ها را پوست بکنید.
2. بادمجان ها را برش بادبزنی بزنید (تماشای ویدئو توصیه می شود.)
3. 2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب سرد اضافه کنید.
4. بادمجانها را در آب نمک قرار دهید و اجازه دهید 15 دقیقه در آب نمک بماند.
5. بادمجانها را از آب نمک خارج کرده و با کمک دستمال خوب خشک کنید.
6. دو قاشق چای خوری نشاسته ذرت را با 3 عدد تخم مرغ مخلوط کنید.
7. بادمجانهای خشک شده را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و نشاسته و سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید.
8. بادمجان های آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید.
9. می توانید این بادمجان ها را با ماست و جعفری سرو کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=sIGvTxcWjUI