آموزش آشپزی ملل – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Thu, 19 Oct 2023 07:42:46 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 کدو از گوشت نیز خوشمزه تر است، به حدی خوشمزه که هر روز هوس خوردنش را کنید! https://viraz.ir/content/10083 https://viraz.ir/content/10083#respond Thu, 19 Oct 2023 07:42:34 +0000 https://viraz.ir/?p=10083 آموزش آشپزی، آشپزی ملل، برترین آموزش های آشپزی یوتیوب یک دستور پخت بسیار خوشمزه با بیش از 10 میلیون بازدید در مدت کوتاه 4 ماه، غذایی که قطعا از گوشت خوشمزه تر است و بعد از یکبار امتحان کردن، عاشقش خواهید شد…

مواد لازم و طرز تهیه:

  1. کدو: 3 عدد (از کدوهای جوان و تازه استفاده کنید که پوست نازک و نرمی دارند)
  2. نمک و فلفل برای مزه دار کردن (پس از نمک و فلفل زدن به کدو به مدت 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا مزه دار شوند)
  3. تخم مرغ: 2 تا 3 عدد
  4. مایونز: 1 قاشق غذاخوری
  5. آرد: نصف لیوان
  6. آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
  7. پاپریکا دودی خیلی آرام،
  8. آب کدو را فشار داده و خارج کنید.
  9. در روغن داغ سرخ کنید. (کدوهای آغشته به آرد و سپس تخم مرغ و سس را ابتدا در روغن داغ گذاشته و سپس روی حرارت ملایم در آن را بگذارید. 5 تا 7 دقیقه روی شعله ی ملایم سرخ شوند.)
  10. سیر: 2 تا 3 حبه شوید
  11. آب جوشانده و سرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  12. روغن گیاهی : 1 قاشق غذاخوری

نوش جان

https://www.youtube.com/watch?v=zSF2-vIRwhc

]]> https://viraz.ir/content/10083/feed 0 مرغِ سیر و عسل/ شام خوشمزه 15 دقیقه ای! پرطرفدارهای آشپزی جهان https://viraz.ir/content/10037 https://viraz.ir/content/10037#respond Fri, 29 Sep 2023 14:51:54 +0000 https://viraz.ir/?p=10037

آشپزی جهان/ برترین آموزشهای آشپزی جهان/ پربازدیدهای آشپزی در یوتیوب/ غذا با مرغ/ مرغ با سیر و عسل/ شام ساده یک آموزش پرطرفدار و ساده در یوتیوب، که نزدیک به 18 میلیون بازدید داشته است.

مواد لازم:

1. سینه ی مرغ: 2عدد

2. نمک

3. فلفل

4. آرد

5. کره: 40 گرم

6. سیر: 3 حبه (ریز خرد کنید)

7. پیازچه (خرد شود)

8. کره: 20 گرم

9. سس سویای رقیق: 1 قاشق غذاخوری

10. سرکه: 1 قاشق غذاخوری

11. عسل: 5 قاشق غذاخوری

سینه مرغ را به طریقی که در ویدئو نمایش داده شده است، برش بزنید. روی مرغ نمک و فلفل سیاه بریزید و با کمی ماساژ سعی کنید تا آن را به خورد مرغ دهید. دو طرف مرغ ها را در آرد بغلتانید، طوری که روی آرد روی آن را کاملا بپوشاند. 40 گرم کره را روی حرارت ملایم آب کرده و مرغ ها را سرخ کنید. (هر طرف را به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید) وقتی دو طرف مرغها سرخ شدند، 20گرم کره را مجددا به ظرف اضافه کنید و اینبار سیر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس به ترتیب سس سویا، سرکه و عسل را به ماهیتابه اضافه کنید. پیازچه های خرد شده را روی سینه ی مرغ بریزید و نوش جان کنید. لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=dRW3VMfNlaY

]]> https://viraz.ir/content/10037/feed 0 سیب زمینی و پیاز از گوشت خوشمزه تر خواهند بود/ دو دستور پخت پربازدید از یوتیوب https://viraz.ir/content/9974 https://viraz.ir/content/9974#respond Tue, 25 Jul 2023 08:32:47 +0000 https://viraz.ir/?p=9974 آشپزی/ آموزش آشپزی/ آشپزی برتر یوتیوب/ غذای جدید با سیب زمینی/ شام ساده و سریع/ آشپزی آلمانی/ کوکو کلم بروکلی/


مواد لازم و دستور پخت:

  1. سیب زمینی کوچک: 1 کیلو (سیب زمینی ها بپزانید تا نرم شوند سپس آنها را آبکش کنید)
  2. پیاز: 1عدد ( خرد کرده و در روغن آفتاب گردان تفت دهید)
  3. پاپریکا: 1عدد ( خرد کرده و به پیازهای داخل ماهیتابه اضافه کنید)
    4: سیر: 7 عدد (خرد کرده و در ماهیتابه ای مجزا با کره تفت دهید)
  4. هویج: 1عدد (رنده کرده و همراه با کمی نمک به سیرها اضافه کنید)
  5. سیب زمینی های پخته شده را دو نیم کرده و به هویج و سیر اضافه کنید.
  6. چند عدد گوجه کوچک را نیز دو نیم کرده و اینبار به ماهیتابه ای اضافه کنید که پیاز و پاپریکا را در آن تفت می دهید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه به گوجه ها اضافه کنید.
  7. سیب زمینی ها را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ کنید.
  8. مقداری پنیر پارمسان رنده شده را همراه با جعفری خرد شده تازه روی سیب زمینی ها ریخته و در ماهیتابه را ببندید تا پنیر آب شود.
    نوش جان
    دستورپخت دوم:
  9. دو عدد کلم بروکلی کوچک (داخل آب و یک قاشق چای خوری نمک بریزید. اجازه دهید تا آب به جوش آید و به مدت 5 دقیقه پس از آن در آب جوش بپزد)
  10. کلم بروکلی پخته شده را با چنگال له کنید.
  11. 100 گرم پرک جو، 2 عدد تخم مرغ ، 3 قرص سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کنید.
  12. 200 گرم پنیر موزارلا رنده شده به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  13. کوکو ها را در اندازه های مناسب آماده کرده و روی ورق روغنی در سینی فر بچینید.
  14. روی کوکو ها را به روغن زیتون آغشته کنید.
  15. در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد/ 400 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید.

لینک کانال مرجع آشپزی: https://www.youtube.com/@abonnieren/featured

]]> https://viraz.ir/content/9974/feed 0 بهتر از نودل/ سیب زمینی های نرم و خوشمزه با ادویه سیر: شام ساده و خوشمزه https://viraz.ir/content/9703 https://viraz.ir/content/9703#respond Thu, 16 Feb 2023 14:25:07 +0000 https://viraz.ir/?p=9703 آشپزی های پر طرفدار یوتیوب، آشپزی کره ای، آشپزی آسیای شرقی/ غذای خوشمزه و متفاوت با سیب زمینی/ شام ساده
دستور پخت یک شام ساده و متفاوت با سیب زمینی از کانال کره ای زبان روز خوشمزه 매일맛나 با بیش از 12 میلیون بازدید در مدت کوتاه 6 ماه. سیب زمینی هایی نرم و جویدنی به شکل قارچ با طعمی عمیق و عطر سیر، غذایی مناسب شام یا عصرانه، یک اسنک خوشمزه.


مواد لازم برای 3 نفر (40 تکه)
خمیر سیب زمینی:

  1. سیب زمینی 2عدد (440 گرم)
  2. نشاسته ی سیب زمینی (200گرم)
    3: آب: 150 میلی لیتر
    ادویه
  3. سیر ریز خرد شده : 14 گرم (معادل 0.7 قاشق غذاخوری)
  4. پودر چیلی : 4 گرم، (معادل 1 قاشق غذاخوری)
  5. شکر: 3 گرم، (معادل 1 قاشق چای خوری)
  6. سس سویا: 32 گرم (معادل 4 قاشق غذاخوری)
  7. پیازچه خرد شده: 9 گرم (معادل 1 قاشق غذاخوری)
  8. روغن آواکادو (می توانید از روغن مخصوص پخت و پز دیگر استفاده کنید): 24 گرم (معادل 3 قاشق غذاخوری)
    لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=-BYPCJNm5uo
    مراحل تهیه:
  9. سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید.
  10. سیب زمینی های برش داده شده را داخل یک ظرف ریخته، روی آن سلفون بکشید. (چند سوراخ روی سلفون ایجاد کنید)
  11. به مدت 7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.(700w)
  12. سیب زمینی ها را بکوبید.
  13. خمیر سیب زمینی را با سیب زمینی کوبیده شده، نشاسته و آب درست کنید. (از آنجا که میزان آب موجود در بافت سیب زمینی ها با هم فرق می کند بهتر است آب را کم کم به خمیر اضافه کنید)
  14. خمیر سیب زمینی شما باید نرم باشد و ترک نداشته باشد.
  15. با کمک یک بطری خمیر سیب زمینی را به شکل قارچ آماده کنید.
  16. سیب زمینی های آماده شده را داخل آب در حال جوشیدن بریزید. (به مدت 2 دقیقه و 30 ثانیه بجوشانید)
  17. سیب زمینی ها را آبکشی کرده و بلافاصله آن ها را در ظرف آب یخ بریزید.
  18. سیب زمینی ها را مجددا آبکشی کرده و ادویه ها را به ان اضافه کنید.
  19. روغن داغ شده را به سیب زمینی های ادویه دار شده اضافه کنید.
    نوش جان
    نکته ها:
    بهتر است از سیر خرد شده به جای سیر آسیاب شده و له شده استفاده کنید.
    میزان آب استفاده شده با توجه به نحوه ی آب پز شدن سیب زمینی ها فرق خواهد کرد.
]]> https://viraz.ir/content/9703/feed 0 این دستورپخت همه را سورپرایز خواهد کرد! به حدی خوشمزه که هر روز آن را خواهید پخت/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو https://viraz.ir/content/9263 https://viraz.ir/content/9263#respond Tue, 08 Mar 2022 16:04:28 +0000 https://viraz.ir/?p=9263 صبحانه خوشمزه و ساده با نان تست و تخم مرغ/ آموزش آشپزی ساده/ صبحانه مقوی و سالم/ آشپزی آلمانی/ معرفی پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب
یک دستور پخت ساده و سالم برای صبحانه از کانال آموزش آشپزی آلمانی
Gesundes Essen von Nata که در مدت کوتاه سه ماه، نزدیک به 9 میلیون بازدید داشته است. این غذا، مواد لازم کم و مراحل تهیه سازی کوتاهی دارد.

لینک مشاهده آموزش های آشپزی این کانال:https://www.youtube.com/channel/UChJcyro8Bpnh2W0HFuvGe2g/featured

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • تخم مرغ: 4عدد
  • نمک و فلفل
  • پیاز: نصف یک پیاز
  • جعفری
  • کره
  • گوجه فرنگی: 1عدد
  • پیازچه
  • سس گوجه فرنگی
  • پنیر چدار: 2 ورق

مراحل تهیه:

  1. تخم مرغها را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
  2. نصف یک پیاز و کمی جعفری را خرد کرده و به تخم مرغها اضافه کنید.
  3. کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و 4 قطعه نان تست را در ماهیتابه برشته کنید.
  4. گوجه، پره های پیازچه را خرد کنید.
  5. مجددا کف ماهیتابه را چرب کرده و همزده تخم مرغ را داخل آن بریزید، بلافاصله تست های برشته را داخل تخم مرغ فرو کنید.
  6. وقتی تخم مرغ گرفت، آن را زیر و رو کرده و روی آن کمی سس گوجه فرنگی و دو ورق پنیر چدار قرار دهید.
  7. ورقه های گوجه و پیازچه را روی پنیر قرار داده و تخم مرغ ها را روی آن برگردانید. نان تست ها را روی تخم مرغ قرار داده و برش دهید.

این صبحانه عالی را نوش جان کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=gj2L-5JJ_Dw

]]> https://viraz.ir/content/9263/feed 0 به حدی خوشمزه که تقریبا هر روز آن را می پزم/ دستورپخت فوق العاده مرغ و سیب زمینی/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو https://viraz.ir/content/9001 https://viraz.ir/content/9001#respond Mon, 22 Nov 2021 15:16:46 +0000 https://viraz.ir/?p=9001 غذا با مرغ/ آموزش آشپزی ملل/ آشپزی آلمانی/ شام خوشمزه با مرغ و سیب زمینی/ معرفی آشپزی های پربازدید یوتیوب
دستورپخت غذا با مرغ و سیب زمینی که اگر یکبار امتحان کنید، در فهرست غذاهای روتین شما قرار خواهد گرفت. این ویدئو از کانال آموزش آشپزی “Lieblingsrezepte” انتخاب شده که در مدت کوتاه یک ماه 19 میلیون بازدید داشته است که این رقم برای یک آموزش آشپزی بسیار قابل توجه است. و احتمال خوشمزه بودن غذا را بالا می برد. هرچند گفته می شود که آشپزی آلمانی ها به دلیل استفاده کم از ادویه ها کمترین نزدیکی را به ذائقه ما دارد.

لینک مشاهده آموزش های دیگر کانال آشپزی مرجع:
https://www.youtube.com/channel/UCNh35NtktYxumhyASfnF1dg

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • سینه مرغ: 3عدد
  • ادویه: نمک، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز
  • پیاز: 1عدد
  • روغن زیتون
  • سیب زمینی: 4عدد
  • خامه پرچرب: 200میل
  • تخم مرغ: 2عدد
  • سبزی خشک محلی (این سبزی به صورت سنتی شامل آویشن، روزماری، ریحان، ترخون، مرزه، مرزنجوش، پونه کوهی و برگ بو است . این ادویه به فراوانی در آشپزی فرانسوی به کار می رود.)
  • کاری: 1 قاشق چای خوری
  •  پنیر گرویِر: 1 پیمانه (120گرم)
  • گوجه فرنگی: 1عدد

مراحل تهیه غذا:

  1. پیاز را خرد کرده و در کمی روغن زیتون تفت دهید.
  2. سیب زمینی ها را به حلقه های درشت برش دهید و به پیازها اضافه کنید.
  3. روی سیب زمینی ها، نمک و فلفل و کمی روغن زیتون بریزید.
  4. سینه های مرغ را خرد کرده، کمی نمک و فلفل قرمز روی آنها بپاشید. سپس آنها را نیز روی سیب زمینی ها بچینید.
  5. تخم مرغ ها را با خامه پرچرب، نمک، کاری و سبزی محلی مخلوط کنید و مخلوط آماده شده را روی مرغ و سیب زمینی بریزید.
  6. روی ظرف را فویل پیچیده و به مدت40دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد (390درجه فارنهایت) بپزانید.
  7. پس از اتمام 40دقیقه، ظرف را از فر خارج کرده، پنیر رنده شده و گوجه های حلقه شده را روی آن بریزید. مجددا به مدت 10دقیقه ظرف را در فر قرار دهید. (اینبار بدون فویل)

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=CiNtYiBt2oQ

]]> https://viraz.ir/content/9001/feed 0