آشپزی ملل – ویراز

کدو از گوشت نیز خوشمزه تر است، به حدی خوشمزه که هر روز هوس خوردنش را کنید!

Hamkar2 — Thu, 19 Oct 2023 07:42:34 +0000

آموزش آشپزی، آشپزی ملل، برترین آموزش های آشپزی یوتیوب یک دستور پخت بسیار خوشمزه با بیش از 10 میلیون بازدید در مدت کوتاه 4 ماه، غذایی که قطعا از گوشت خوشمزه تر است و بعد از یکبار امتحان کردن، عاشقش خواهید شد…

مواد لازم و طرز تهیه:

کدو: 3 عدد (از کدوهای جوان و تازه استفاده کنید که پوست نازک و نرمی دارند)
نمک و فلفل برای مزه دار کردن (پس از نمک و فلفل زدن به کدو به مدت 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا مزه دار شوند)
تخم مرغ: 2 تا 3 عدد
مایونز: 1 قاشق غذاخوری
آرد: نصف لیوان
آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
پاپریکا دودی خیلی آرام،
آب کدو را فشار داده و خارج کنید.
در روغن داغ سرخ کنید. (کدوهای آغشته به آرد و سپس تخم مرغ و سس را ابتدا در روغن داغ گذاشته و سپس روی حرارت ملایم در آن را بگذارید. 5 تا 7 دقیقه روی شعله ی ملایم سرخ شوند.)
سیر: 2 تا 3 حبه شوید
آب جوشانده و سرد شده: 2 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی : 1 قاشق غذاخوری

نوش جان

https://www.youtube.com/watch?v=zSF2-vIRwhc

کوفته کباب تا به حال به این حد ساده و خوشمزه نبوده! پربازدیدترین های یوتیوب

Hamkar2 — Tue, 22 Aug 2023 17:11:22 +0000

کوفته کباب/ کباب ماهیتابه ای/ برترین آموزش های یوتیوب/ آشپزی یوتیوب یک آموزش خوشمزه با نزدیک به 10 میلیون بازدید از یک مطبخ یمنی که ذائقه ای بسیار شبیه به ما دارند.

مواد لازم جهت تهیه کباب:

1. گوشت گوسفند چرخ کرده: یک کیلو از هر کدام از مواد زیر یک قاشق چای خوری

2. نمک

3. فلفل سیاه

4. فلفل چیلی قرمز

5. پاپریکا

6. زیره

7. گشنیز

8. یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده

9. نصف پیمانه جعفری

10. پیاز خرد شده: 100گرم

11. روغن مواد لازم برای

در یک کاسه ی بزرگ، گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و تمام ادویه ها، سیر رنده شده، جعفری ریز شده و پیاز خرد شده که آب آن را کشیده باشید، بریزید و خوب میکس کنید.
مخلوط گوشت را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا راحت تر شکل کباب بگیرد.
کباب ها را با دست خیس شده شکل داده و در ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید.

سه مدل سس:

سس اول:

1. سس مایونز: دو قاشق غذاخوری

2. ماست: 1 قاشق غذاخوری

3. سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری

4. سرکه: نصف قاشق غذاخوری

5. فلفل سیاه

سس دوم:

1. ماست: 3 قاشق غذاخوری

2. سس تاهینی (ارده): 1 قاشق غذاخوری

3. آب لیمو: 1 قاشق چای خوری

4. نمک و فلفل

5: زیره: یک چهارم قاشق چای خوری

6. آب: 2 قاشق غذاخوری

سس سوم:

1. نصف یک گوجه فرنگی

2. فلفل تند: 2عدد

3. پودر فلفل تند: 2 قاشق غذاخوری

4. فلفل چیلی: 1 قاشق غذاخوری

5. سرکه: 3 قاشق غذاخوری

6. روغن مخصوص پخت و پز: 1 قاشق غذاخوری

7. نمک

سبزیجات برای قرار دادن کنار کباب:

1. پیاز

2. فلفل تند

3. فلفل دلمه ای

4. گوجه فرنگی

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=Qa_9Bi_uXNk

اگر در خانه سیب زمینی دارید، حتما این دستورپخت را امتحان کنید/ رولت سیب زمینی

Hamkar2 — Tue, 11 Apr 2023 08:39:54 +0000

آموزش آشپزی/ آشپزی ترکیه ای/ معرفی برترین آموزش های آشپزی یوتیوب
این آموزش از کانال ترکیه ای، در مدت کوتاه یک ماه نزدیک به 3.5 میلیون بازدید داشته است. امیدوارم این دستورپخت را امتحان کرده و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

سیب زمینی: 3عدد بزرگ
پنیر پیتزا: 300 گرم
روغن: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار کافی
به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه
مواد لازم برای داخل رولت سیب زمینی
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
روغن: 2 قاشق غذاخوری
پیاز: 1عدد
فلفل سبز: 3عدد
سیر: 2 حبه
گوجه فرنگی: 2عدد
رب گوجه: 1 قاشق چای خوری
پاپریکا، زیره سبز، زردچوبه و نمک
جعفری تازه خرد شده
نوش جان
لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=LCOIEE5xALg

از وقتی این دستور پخت را یاد گرفتم مرتب آن را می پزم/ فوق العاده ساده و خوشمزه

Hamkar2 — Wed, 22 Feb 2023 07:44:21 +0000

آشپزی ترکیه ای/ آموزش آشپزی ترکیه ای/ اسنک ساده با سیب زمینی و نان تست/ اسنک ساده و خوشمزه/ اسنک پنیری/ آموزش پربازدیدترین دستورپخت های یوتیوب با ترجمه کافی است که یک بار این دستور پخت را امتحان کنید تا به آن معتاد شوید، یک دستور پخت ساده و سریع و فوق العاده خوشمزه/ دستور تهیه نان و پنیر سوخاری خوشمزه

مواد لازم برای تهیه یک نان شکم پر با سیب زمینی و پنیر:

1. سیب زمینی: 2عدد متوسط

2. نان تست: 10 تا 12

3. پنیر چدار: 50گرم

4. تخم مرغ: 2عدد

5. پودر سوخاری: 1.5 پیمانه

6. فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری

7. نمک: 1 قاشق چای خوری

8: روغن گیاهی برای سرخ کردن

مراحل تهیه اسنک:

1. سیب زمین ها را درشت خرد کنید. در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید تا حدی که آب روی آن را بگیرد.

2. سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند.

3. کناره های نان تست را جدا کنید.

4. پنیر را رنده کنید.

5. سیب زمینی پخته شده را آب کش کنید.

6. نمک و فلفل را روی سیب زمینی ریخته و آن را بکوبید.

7. نان های تست را با کمک وردنه پهن کنید.

8. مقداری از سیب زمینی و پنیر میان نانها ریخته و آن ها را به صورت سه گوش جمع کنید.

9. نان های شکم پر را داخل تخم مرغ و آرد سوخاری غلتانده و سرخ کنید.

نوش جان.

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=uiZeTbjlOK8

چرا پیش از این به این دستور پخت فکر نکرده بودید؟ نتیجه فوق العاده است!/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Fri, 01 Apr 2022 13:44:32 +0000

اسنک خوشمزه با سیب زمینی و سبزیجات/ آشپزی ترکی/ برترین آموزش های آشپزی یوتیوب
یک غذای فوق العاده خوشمزه از کانال آموزش آشپزی ترکی “GÜLSÜMÜN SARAYI TV ” که در مدت 3ماه، بیش از 7 میلیون بازدید داشته است.

لینک مشاهده آموزش های آشپزی بیشتر از کانال مرجع:https://www.youtube.com/channel/UCXL8AQAyGu-g2YSG7QzDBIg

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم برای داخل اسنک:

سیب زمینی: 1عدد
تره فرنگی: 1عدد
هویج: 3عدد
روغن گیاهی: 6 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چای خوری
پاپریکا: 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
مواد لازم برای خمیر نان اسنک:
شیر: 2 لیوان (400میل)
نمک: 2 قاشق چای خوری
آرد: 5 پیمانه (600گرم)
بکینگ پودر: 20گرم
کنجد سیاه: 1.5 قاشق غذاخوری
کنجد: 1.5 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه غذا:

هویج و سیب زمینی را رنده و تره فرنگی را خرد کنید.
سبزیجات را در 6 قاشق غذاخوری روغن به مدت 5 دقیقه روی حرارت تیز سرخ کنید.
نمک، فلفل پاپریکا و فلفل سیاه را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کرده و سپس گاز را خاموش کنید. اجازه دهید خنک شود.
نمک را به شیر و بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید.
آرد و کنجدهای سیاه و سفید را در چند مرحله به شیر اضافه کرده و هم بزنید.
15 دقیقه به خمیر استراحت دهید.
خمیر را به 5 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را پهن کرده و در اندازه مناسب برش دهید.
مخلوط سیب زمینی و هویج را داخل خمیر ریخته و با کمی خیس کردن لبه ی خمی، آن را رول کنید. طوری که خمیر داخل روغن باز نشود.
رول های خمیر شکم پر را داخل روغن داغ غوطه ور کرده و سرخ کنید.

لینک مشاهده ی ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=es-FWTD_DqY

این دستورپخت همه را سورپرایز خواهد کرد! به حدی خوشمزه که هر روز آن را خواهید پخت/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Tue, 08 Mar 2022 16:04:28 +0000

صبحانه خوشمزه و ساده با نان تست و تخم مرغ/ آموزش آشپزی ساده/ صبحانه مقوی و سالم/ آشپزی آلمانی/ معرفی پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب
یک دستور پخت ساده و سالم برای صبحانه از کانال آموزش آشپزی آلمانی
Gesundes Essen von Nata که در مدت کوتاه سه ماه، نزدیک به 9 میلیون بازدید داشته است. این غذا، مواد لازم کم و مراحل تهیه سازی کوتاهی دارد.

لینک مشاهده آموزش های آشپزی این کانال:https://www.youtube.com/channel/UChJcyro8Bpnh2W0HFuvGe2g/featured

مواد لازم:

تخم مرغ: 4عدد
نمک و فلفل
پیاز: نصف یک پیاز
جعفری
کره
گوجه فرنگی: 1عدد
پیازچه
سس گوجه فرنگی
پنیر چدار: 2 ورق

مراحل تهیه:

تخم مرغها را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
نصف یک پیاز و کمی جعفری را خرد کرده و به تخم مرغها اضافه کنید.
کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و 4 قطعه نان تست را در ماهیتابه برشته کنید.
گوجه، پره های پیازچه را خرد کنید.
مجددا کف ماهیتابه را چرب کرده و همزده تخم مرغ را داخل آن بریزید، بلافاصله تست های برشته را داخل تخم مرغ فرو کنید.
وقتی تخم مرغ گرفت، آن را زیر و رو کرده و روی آن کمی سس گوجه فرنگی و دو ورق پنیر چدار قرار دهید.
ورقه های گوجه و پیازچه را روی پنیر قرار داده و تخم مرغ ها را روی آن برگردانید. نان تست ها را روی تخم مرغ قرار داده و برش دهید.

این صبحانه عالی را نوش جان کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=gj2L-5JJ_Dw

باورنکردنی! چرا قبلا به فکر درست کردن این غذای خوشمزه نبودم، نتیجه خوشمزه است!/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Fri, 18 Feb 2022 14:55:59 +0000

آشپزی ترکیه ای/ غذای خوشمزه با پنیر کاتیج/ آموزش تهیه غذا با سیب زمینی/ آموزش آشپزی های پرطرفدار یوتیوب
دستورپخت با سیب زمینی و پنیر کاتیج، غذایی که همسایه ها دستور تهیه آن را از شما خواهند پرسید! خیلی خوشمزه، غذای ساده با سیب زمینی و پنیر معروف به پنیر کاتیج یا پنیر کوتاژ که به آن پنیر کلبه نیز می گویند. این دستور پخت خوشمزه را از کانال آموزش آشپزی پرطرفدار ترکی
Enfes Yemek Tarifleri بازنشر کردیم. این آموزش در مدت کوتاه 2ماه، نزدیک به 6میلیون بازدید داشته است.

لینک عضویت در کانال آموزش آشپزی مرجع:https://www.youtube.com/c/EnfesYemekTarifleri/videos

مواد لازم:

پنیر کاتیج: 250گرم
تخم مرغ:2عدد
ماست: 3 قاشق غذاخوری (معادل 180گرم)
شکر: 1 قاشق غذاخوری (معادل 15گرم)
نمک: 5 گرم
بکینگ پودر: 10گرم
روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری (معادل 20 میل)
آرد: 4 پیمانه (معادل 480گرم)

مواد لازم برای داخل نان:

سیب زمینی: 5 عدد (معادل 700گرم)
پیاز: 1عدد
تخم مرغ: 1عدد
کره: 1 قاشق چای خوری (معادل 10گرم)
شیر: 50 میل
نمک: 5گرم
پودر فلفل
روغن گیاهی برای سرخ کردن به اندازه کافی

مراحل تهیه غذا:

پنیر کاتیج، 2 عدد تخم مرغ، ماست و یک قاشق شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس بکینگ پودر، نمک ، 2 قاشق روغن گیاهی و آرد را به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس خمیر را ورز دهید. بافت خمیر شما باید نرم باشد.
روی خمیر را پوشانده و یک ربع به خمیر استراحت دهید.
700گرم سیب زمینی را پوست کنده، درشت خرد کنید و با یک لیتر آب بپزانید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی های پخته، 1 قاشق کره، 1 استکان شیر و نمک و کمی فلفل را ریخته و بکوبید و تبدیل به پوره کنید.
2 قاشق روغن داخل ماهیتابه ریخته و پیاز نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید.
پیاز تفت داده شده و یک عدد تخم مرغ را به پوره سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. (پیاز تفت داده شده طعم خوبی به پوره می دهد)
خمیر را پس از 15 دقیقه، با کمک کمی آرد به قسمت های مساوی تقسیم کرده و چانه بگیرید.
هر کدام از توپ های خمیر آماده شده را در اندازه ی دایره های 20 سانتی متری پهن کنید.
داخل هر کدام از خمیرها را پوره ی سیب زمینی ریخته و نان ها را بپیچید.
نان ها را داخل روغن داغ شده سرخ کنید.

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب:https://www.youtube.com/watch?v=BC8_mJsuI5U

تخم مرغ را به پیاز اضافه کنید و از نتیجه ی آن شگفت زده شوید!/ دلمه پیاز/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Tue, 07 Dec 2021 08:07:58 +0000

آموزش آشپزی/ آشپزی ملل/ آشپزی آلمانی/ برترین های آشپزی یوتیوب/ دلمه پیاز
دستور تهیه این غذای جدید از کانال آشپزی آلمانی “Gesundes Essen von Nata” در مدت کوتاه ماه بیش از 9 میلیون بازدید داشته است و به پربازدیدترین آموزش کانال تبدیل شده است.

مواد لازم و دستور تهیه غذا:

3-4 عدد پیاز بنفش (می توانید از پیاز دیگر نیز استفاده کنید)
شکم پیاز ها را خالی کنید. پیازهای خالی شده را ریز خرد کنید و در روغن گیاهی سرخ کیند.
2 حبه سیر را رنده کرده و همراه با پیاز، تفت دهید.
نصف یک فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
ادویه شامل نمک، فلفل و سبزی خشک محلی به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
150 گرم گوجه فرنگی را خرد کرده و همراه با بقیه مواد تفت دهید.
250گرم گوشت چرخ کرده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
به تعداد پیاز ها (3-4 عدد) تخم مرغ شکسته و زرده و سفیده آن ها را از هم جدا کنید.
سفیده تخم مرغ ها را به مخلوط گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
کمی جعفری به مخلوط گوشت و تخم مرغ اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
داخل پیازها را با این مواد پر کنید.
زرده تخم مرغ ها را همچون درپوشی روی پیازها قرار دهید.
به مدت 40دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
30-40گرم پنیر رنده شده را روی پیازها ریخته و مجددا به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=2e5-yTmQMI0

به حدی خوشمزه که تقریبا هر روز آن را می پزم/ دستورپخت فوق العاده مرغ و سیب زمینی/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Mon, 22 Nov 2021 15:16:46 +0000

غذا با مرغ/ آموزش آشپزی ملل/ آشپزی آلمانی/ شام خوشمزه با مرغ و سیب زمینی/ معرفی آشپزی های پربازدید یوتیوب
دستورپخت غذا با مرغ و سیب زمینی که اگر یکبار امتحان کنید، در فهرست غذاهای روتین شما قرار خواهد گرفت. این ویدئو از کانال آموزش آشپزی “Lieblingsrezepte” انتخاب شده که در مدت کوتاه یک ماه 19 میلیون بازدید داشته است که این رقم برای یک آموزش آشپزی بسیار قابل توجه است. و احتمال خوشمزه بودن غذا را بالا می برد. هرچند گفته می شود که آشپزی آلمانی ها به دلیل استفاده کم از ادویه ها کمترین نزدیکی را به ذائقه ما دارد.

لینک مشاهده آموزش های دیگر کانال آشپزی مرجع:
https://www.youtube.com/channel/UCNh35NtktYxumhyASfnF1dg

مواد لازم:

سینه مرغ: 3عدد
ادویه: نمک، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز
پیاز: 1عدد
روغن زیتون
سیب زمینی: 4عدد
خامه پرچرب: 200میل
تخم مرغ: 2عدد
سبزی خشک محلی (این سبزی به صورت سنتی شامل آویشن، روزماری، ریحان، ترخون، مرزه، مرزنجوش، پونه کوهی و برگ بو است . این ادویه به فراوانی در آشپزی فرانسوی به کار می رود.)
کاری: 1 قاشق چای خوری
پنیر گرویِر: 1 پیمانه (120گرم)
گوجه فرنگی: 1عدد

مراحل تهیه غذا:

پیاز را خرد کرده و در کمی روغن زیتون تفت دهید.
سیب زمینی ها را به حلقه های درشت برش دهید و به پیازها اضافه کنید.
روی سیب زمینی ها، نمک و فلفل و کمی روغن زیتون بریزید.
سینه های مرغ را خرد کرده، کمی نمک و فلفل قرمز روی آنها بپاشید. سپس آنها را نیز روی سیب زمینی ها بچینید.
تخم مرغ ها را با خامه پرچرب، نمک، کاری و سبزی محلی مخلوط کنید و مخلوط آماده شده را روی مرغ و سیب زمینی بریزید.
روی ظرف را فویل پیچیده و به مدت40دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد (390درجه فارنهایت) بپزانید.
پس از اتمام 40دقیقه، ظرف را از فر خارج کرده، پنیر رنده شده و گوجه های حلقه شده را روی آن بریزید. مجددا به مدت 10دقیقه ظرف را در فر قرار دهید. (اینبار بدون فویل)

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=CiNtYiBt2oQ

شام اعتیاد آور با نودل/ فقط به این روش پاستا بپزید/ دستور پخت غذا با نودل/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو

Hamkar2 — Fri, 19 Nov 2021 14:53:27 +0000

پاستا/ نودل/ غذا با نودل/ طرز تهیه غذا با نودل/ دستور پخت های پرطرفدار یوتیوب/ آشپزی ترکیه ای
دستور پخت یک غذای خوشمزه و اعتیاد آور با نودل که بعد از یک بار امتحان کردن، به آن اعتیاد پیدا خواهید کرد. این دستور پخت از کانال آموزش آشپزی ترکیه ای “Yemek Tariflerim ” انتخاب شده که در مدت دو ماه بیش از 3 میلیون بازدید داشته است.

مواد لازم:

پیاز: 1 عدد متوسط (130گرم)
روغن گیاهی: 6 قاشق غذاخوری (60میل)
فلفل قرمز: 1عدد (60گرم)
فلفل سبز: 2عدد (60گرم)
گوجه فرنگی: 1عدد متوسط (200گرم)
نمک: 1 قاشق چای خوری (8گرم)
آب گرم: 2 قاشق (400میل)
نودل: 375 گرم
تخم مرغ: 4عدد
پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای خوری (8گرم)
پنیر چدار رنده شده: 200گرم

زمان و حرارت پخت: به مدت 20دقیقه با حرارت 200 درجه سانتی گراد

مراحل تهیه:

پیاز، فلفل قرمز، فلفل سبز و گوجه فرنگی را خرد کرده و به ترتیب تفت دهید.
کمی نمک بریزید، در ماهیتابه را ببندید تا سبزیجات آب بیندازد و نرم شود.
دو لیوان آب گرم داخل سبزیجات تفت داده شده بریزید، در ظرف را بگذارید تا به جوش آید.
پس از جوش آمدن آب، نودل ها را به سبزیجات اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا نرم شود.
پودر پاپریکا را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم بزنید.
کف ظرف مناسب فر را چرب کنید.
پاستا را کف ظرف پخش کنید.
مخلوط تخم مرغ و پاپریکا و پس از آن پنیر رنده شده ی چدار را روی نودل بریزید.
به مدت 20دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد بپزانید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=DfuMCmKCaus