آشپزی بین الملل – ویراز https://viraz.ir مجله آموزشی برای علاقه مندان به هنر Thu, 19 Oct 2023 07:42:46 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 کدو از گوشت نیز خوشمزه تر است، به حدی خوشمزه که هر روز هوس خوردنش را کنید! https://viraz.ir/content/10083 https://viraz.ir/content/10083#respond Thu, 19 Oct 2023 07:42:34 +0000 https://viraz.ir/?p=10083 آموزش آشپزی، آشپزی ملل، برترین آموزش های آشپزی یوتیوب یک دستور پخت بسیار خوشمزه با بیش از 10 میلیون بازدید در مدت کوتاه 4 ماه، غذایی که قطعا از گوشت خوشمزه تر است و بعد از یکبار امتحان کردن، عاشقش خواهید شد…

مواد لازم و طرز تهیه:

  1. کدو: 3 عدد (از کدوهای جوان و تازه استفاده کنید که پوست نازک و نرمی دارند)
  2. نمک و فلفل برای مزه دار کردن (پس از نمک و فلفل زدن به کدو به مدت 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا مزه دار شوند)
  3. تخم مرغ: 2 تا 3 عدد
  4. مایونز: 1 قاشق غذاخوری
  5. آرد: نصف لیوان
  6. آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
  7. پاپریکا دودی خیلی آرام،
  8. آب کدو را فشار داده و خارج کنید.
  9. در روغن داغ سرخ کنید. (کدوهای آغشته به آرد و سپس تخم مرغ و سس را ابتدا در روغن داغ گذاشته و سپس روی حرارت ملایم در آن را بگذارید. 5 تا 7 دقیقه روی شعله ی ملایم سرخ شوند.)
  10. سیر: 2 تا 3 حبه شوید
  11. آب جوشانده و سرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  12. روغن گیاهی : 1 قاشق غذاخوری

نوش جان

https://www.youtube.com/watch?v=zSF2-vIRwhc

]]> https://viraz.ir/content/10083/feed 0 تخم مرغ را به پیاز اضافه کنید و از نتیجه ی آن شگفت زده شوید!/ دلمه پیاز/ معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو https://viraz.ir/content/9046 https://viraz.ir/content/9046#respond Tue, 07 Dec 2021 08:07:58 +0000 https://viraz.ir/?p=9046 آموزش آشپزی/ آشپزی ملل/ آشپزی آلمانی/ برترین های آشپزی یوتیوب/ دلمه پیاز
دستور تهیه این غذای جدید از کانال آشپزی آلمانی “Gesundes Essen von Nata” در مدت کوتاه ماه بیش از 9 میلیون بازدید داشته است و به پربازدیدترین آموزش کانال تبدیل شده است.

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم و دستور تهیه غذا:

  • 3-4 عدد پیاز بنفش (می توانید از پیاز دیگر نیز استفاده کنید)
  • شکم پیاز ها را خالی کنید. پیازهای خالی شده را ریز خرد کنید و در روغن گیاهی سرخ کیند.
  • 2 حبه سیر را رنده کرده و همراه با پیاز، تفت دهید.
  • نصف یک فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
  • ادویه شامل نمک، فلفل و سبزی خشک محلی به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
  • 150 گرم گوجه فرنگی را خرد کرده و همراه با بقیه مواد تفت دهید.
  • 250گرم گوشت چرخ کرده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
  • به تعداد پیاز ها (3-4 عدد) تخم مرغ شکسته و زرده و سفیده آن ها را از هم جدا کنید.
  • سفیده تخم مرغ ها را به مخلوط گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
  • کمی جعفری به مخلوط گوشت و تخم مرغ اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
  • داخل پیازها را با این مواد پر کنید.
  • زرده تخم مرغ ها را همچون درپوشی روی پیازها قرار دهید.
  • به مدت 40دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
  • 30-40گرم پنیر رنده شده را روی پیازها ریخته و مجددا به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=2e5-yTmQMI0

]]> https://viraz.ir/content/9046/feed 0 به حدی خوشمزه که تقریبا هر روز آن را می پزم/ دستورپخت فوق العاده مرغ و سیب زمینی/معرفی دستورپخت های پرطرفدار جهان با ویدئو https://viraz.ir/content/9001 https://viraz.ir/content/9001#respond Mon, 22 Nov 2021 15:16:46 +0000 https://viraz.ir/?p=9001 غذا با مرغ/ آموزش آشپزی ملل/ آشپزی آلمانی/ شام خوشمزه با مرغ و سیب زمینی/ معرفی آشپزی های پربازدید یوتیوب
دستورپخت غذا با مرغ و سیب زمینی که اگر یکبار امتحان کنید، در فهرست غذاهای روتین شما قرار خواهد گرفت. این ویدئو از کانال آموزش آشپزی “Lieblingsrezepte” انتخاب شده که در مدت کوتاه یک ماه 19 میلیون بازدید داشته است که این رقم برای یک آموزش آشپزی بسیار قابل توجه است. و احتمال خوشمزه بودن غذا را بالا می برد. هرچند گفته می شود که آشپزی آلمانی ها به دلیل استفاده کم از ادویه ها کمترین نزدیکی را به ذائقه ما دارد.

لینک مشاهده آموزش های دیگر کانال آشپزی مرجع:
https://www.youtube.com/channel/UCNh35NtktYxumhyASfnF1dg

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • سینه مرغ: 3عدد
  • ادویه: نمک، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز
  • پیاز: 1عدد
  • روغن زیتون
  • سیب زمینی: 4عدد
  • خامه پرچرب: 200میل
  • تخم مرغ: 2عدد
  • سبزی خشک محلی (این سبزی به صورت سنتی شامل آویشن، روزماری، ریحان، ترخون، مرزه، مرزنجوش، پونه کوهی و برگ بو است . این ادویه به فراوانی در آشپزی فرانسوی به کار می رود.)
  • کاری: 1 قاشق چای خوری
  •  پنیر گرویِر: 1 پیمانه (120گرم)
  • گوجه فرنگی: 1عدد

مراحل تهیه غذا:

  1. پیاز را خرد کرده و در کمی روغن زیتون تفت دهید.
  2. سیب زمینی ها را به حلقه های درشت برش دهید و به پیازها اضافه کنید.
  3. روی سیب زمینی ها، نمک و فلفل و کمی روغن زیتون بریزید.
  4. سینه های مرغ را خرد کرده، کمی نمک و فلفل قرمز روی آنها بپاشید. سپس آنها را نیز روی سیب زمینی ها بچینید.
  5. تخم مرغ ها را با خامه پرچرب، نمک، کاری و سبزی محلی مخلوط کنید و مخلوط آماده شده را روی مرغ و سیب زمینی بریزید.
  6. روی ظرف را فویل پیچیده و به مدت40دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد (390درجه فارنهایت) بپزانید.
  7. پس از اتمام 40دقیقه، ظرف را از فر خارج کرده، پنیر رنده شده و گوجه های حلقه شده را روی آن بریزید. مجددا به مدت 10دقیقه ظرف را در فر قرار دهید. (اینبار بدون فویل)

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=CiNtYiBt2oQ

]]> https://viraz.ir/content/9001/feed 0 این غذا را برای شام در ماهیتابه بپزید! سریع، بدون خمیر، بدون آرد! برشته و خوشمزه/ آموزش آشپزی ملل با ترجمه https://viraz.ir/content/8507 https://viraz.ir/content/8507#respond Sun, 25 Jul 2021 14:56:36 +0000 https://viraz.ir/?p=8507 آموزش آشپزی بین الملل/ غذای سریع خوشمزه و سریع برای شام/ آموزش غذاهای پرطرفدار یوتیوب
این غذای خوشمزه و برشته و خوش ظاهر از کانال آموزش آشپزی “Quick Simple Delicious”، در طول چهار ماه، 8 میلیون بازدید داشته است. برای این غذا به تهیه خمیر و آرد هم نیاز نخواهید داشت. اگر از امتحان آشپزی بدون مرز لذت می برید، برای شام امشب این غذا را تهیه کنید. آموزش های آشپزی دیگر این کانال را در لینک مقابل جستجو کنید: https://www.youtube.com/channel/UCkonnVOfk_KQaYa8qeAGxQg/featured

پربازدیدترین آموزش های آشپزی یوتیوب را همراه با ترجمه کامل مواد اولیه و طرز تهیه در سایت و کانال آپاراتی ویراز جستجو کنید: https://viraz.ir/

مواد لازم:

  • گوشت چرخ کرده: 200گرم
  • پیاز: 1عدد کوچک (خرد شود)
  • نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز: (خرد شود)
  • فلفل دلمه ای سبز: 1عدد (خرد شود)
  • سیر: 2حبه (چرخ شود)
  • نمک: 1 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
  • جعفری یا گشنیز خرد شده: 1 قاشق
  • سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • نان: 15 اسلایس
  • تخم مرغ: 2عدد
  • پودر سوخاری یا پولکی سوخاری
  • روغن سرخ کردنی

مراحل تهیه:

  1. داخل یک ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی بریزید.
  2. پیاز خرد شده و سپس سیر چرخ شده را در روغن تفت دهید.
  3. فلفل قرمز و فلفل سبز دلمه ای را به ماهیتابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
  4. سپس نوبت به گوشت چرخ کرده می رسد. کمی نمک به آن اضافه کنید.
  5. درب ظرف را ببندید و روی شعله ملایم به مدت 15-20دقیقه بپزانید.
  6. 1 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز و یک قاشق غذاخوری سس گوجه را اضافه کنید.
  7. این مواد آماده شده برای داخل نان ها را کنار بگذارید تا سرد شود.
  8. قطعات نان تست را طبق روشی که در ویدئو آموزش داده شده آماده کنید و سس گوشت آماده شده را داخل آن ها بریزید.
  9. در ظرفی تخم مرغ و کمی نمک را هم بزنید و در ظرفی دیگر پودر سوخاری را آماده کنید.
  10. لقمه های آماده را داخل تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و سپس سرخ کنید.

نوش جان

لینک مشاهده ویدئو در یوتیوب: https://www.youtube.com/watch?v=LftSxTkpUjc

]]> https://viraz.ir/content/8507/feed 0